mercoledì 9 marzo 2011

Quadrotti alle amarene Fabbri e cioccolato con sciroppo di amarene e meringhe sbriciolate

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Ingredienti:
230-250 gr di amarene Fabbri sgocciolate
225 gr di cioccolato fondente
3 uova
100 gr di burro
200 gr di zucchero
100 gr di farina

Ingredienti per la presentazione:
sciroppo di amarene (quello che avrete scolato dalla vostre amarene Fabbri)
qualche meringa

Preparazione:
Fondete a bagnomaria il cioccolato tagliato a pezzetti, poi unite il burro a pezzi e mescolate in modo che si fonda bene.

In una terrina montate le uova con lo zucchero, poi unite la farina setacciata e mescolate ancora.

Ora aggiungete anche il cioccolato fuso e lavorate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Unite le amarene Fabbri private del liquido (che terrete da parte per dopo) e mescolate bene.

Versate il composto in una teglia rettangolare ricoperta con carta da forno e infornate in forno preriscaldato a 220° per circa 25 minuti.

Quando sarà cotto lasciate raffreddare poi tagliate a quadretti.

Servite i quadrotti irrorati con un pò di sciroppo di amarene e cosparsi con le meringhe tritate grossolanamente.


17 commenti:

  1. sono dei piccoli peccati di gola!!!

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  2. Sono buonissimi!! Complimenti

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  3. Questi quadrotti devono essere una vera goduria.
    Complimenti.

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  4. Mmmmm ma che tortina io vedo!!! Mi è venuta la fame!!!

    baci
    Irina

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  5. Ciao Irina, sono contenta che ti piaccia!!!

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  6. mamma mia...e come si fa a resistere a questo paradisiaco connubio???

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  7. Ciao Aria, grazie mille!!

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  8. Mamma mia che dolce fantastico!!! Vien l'acquolina!!!
    Bravissima!

    A presto!
    Elisa

    PS: Aspetto anche te alla mia raccolta!! ^___*
    http://massaiacanterina.blogspot.com/2011/03/auguri-ed-una-raccolta.html

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  9. Ciao Elisa, grazie mille...
    Ho visto la tua raccolta, è molto interessante.. cercherò di partecipare sicuramente!!!

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  10. deliziosa...dev'essere davvero la fine del mondo!!!

    Grazie per questa ricetta!!! :o)

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