1 kg di gnocchi
250 gr di salsiccia
150 gr di squacquerone
60 gr di pecorino grattugiato
peperoncino
olio evo
sale
Preparazione:
Togliete la pelle alla salsiccia e spezzettatela, poi soffriggetela in padella con un filo d'olio e un pizzico di peperoncino.
Nel frattempo cuocete gli gnocchi in acqua bollente salata.
Quando la salsiccia sarà cotta unite lo squacquerone e un pizzico di sale e mescolate bene.
Appena gli gnocchi verranno a galla saltateli in padella con il condimento e il pecorino grattugiato mescolando bene.
Infine servite.
Che buoni questi gnocchi così cremosi e saporiti! Li voglio proprio provare!
RispondiEliminaGrazie mille Claudia!!
RispondiEliminabuonissimi...:)
RispondiEliminamettono l'acquolina solo a guardare!!complimenti!
RispondiEliminaGrazie mille Giuky!
RispondiEliminaGrazie anche a te Federica!!!
1: adoro gli gnocchi!
RispondiElimina2: adoro lo squacquerone!
3: adoro la salsiccia!
Morale: x me questa ricetta è irresistibile!
Grazie mille More!!
RispondiEliminaMamam che cremosi questi gnocchi! Lo squaquerone è un formaggio che amimo molto, così come siamo pecorino dipendenti. Perfetti poi in abbinamento con le salsicce!
RispondiEliminaun primo piatto buonissimo.
baci baci
Ciao Manuela e Silvia, anche a me piace molto lo squacquerone... grazie mille!!!!
RispondiElimina