sabato 5 febbraio 2011

Spaghetti di riso con verdure e wurstel

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Ingredienti per 4 persone:
250 gr di spaghetti di riso (vermicelli di riso cinesi)
2 carote
2 peperoni
2-3 manciate di piselli già lessati (o in scatola)
1-2 manciate di germogli di soia in barattolo (o anche più se volete)
4 wurstel
1 cucchiaio di senape
salsa di soia q.b.
olio evo
sale
1 cucchiaio di semi di sesamo

Preparazione:
Tagliate le carote pulite e sbucciate in striscioline sottili, poi tagliate a strisce anche i peperone puliti.

In una padella capiente scaldate un filo d'olio con 2 cucchiai di salsa di soia e saltatevi le carote e i peperoni per 6-7 minuti (devono rimanere croccanti).

Passati 5 minuti unite i germogli di soia sciacquati, i piselli, i wurstel tagliati a rondelle, i semi di sesamo, un pizzico di sale, la senape e un altro pò di salsa di soia.

Nel frattempo cuocete gli spaghetti di riso in acqua tiepida come scritto sulla confezione.

Quando gli spaghetti saranno cotti scolateli e saltateli in padella con il condimento e un altro pò di salsa di soia.

Servite subito.

12 commenti:

  1. Che bontà!!! Mi viene l'aquolina anche a quest'ora della mattina...bravissima...kiss kiss

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  2. sono molto buoni gi spaghetti di riso.....e la tua ricetta e strabuonissima mi piace tanto...
    un abbraccio da lia

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  3. Grazie Lia.. Un bacione!

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  4. tolgo la senape che non mi piace...e il resto è una deliziaaaa!!!! BBBONIIII!!!

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  5. amo gli spaghetti di riso. annoto la ricetta! buon weekend!

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  6. Ciao Silvia, grazie.. cmq la senape non si sente molto!

    Ciao Dada, grazie mille!

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  7. ohhhhhh che bontà!!!!!!!!!!!!!!!

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  8. mmm...non mi convincono i wurstel così...non lo so...deve essere strano come gusto d'insieme, mah, se mi inviti la provo da te questa ricettina prima di riprodurla io...

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  9. quanto mi piacciono i spaghetti di riso!!!
    che brava sei stata son davvero appetitosi ^_^

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  10. Ciao Francesca, ti assicuro che non stanno male insieme.. a noi sono piaciuti molto... comunque volendo puoi anche evitare di metterli e magari aumenti un pò la verdura... ;-D

    Ciao Erica, Grazie mille!

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