mercoledì 16 febbraio 2011
Riso thai con gamberetti, germogli di soia e piselli
Ingredienti per 5 persone:
500 gr di riso thai
250-300 gr di gamberetti surgelati
150 gr di piselli surgelati
80-100 gr di germogli di soia sgocciolati
salsa di soia
olio evo
curry
sale
Preparazione:
Cuocete il riso thai in abbondante acqua bollente salata in cui avrete sciolto un cucchiaino di curry.
Nel frattempo scaldate in una padella un filo d'olio con 1 cucchiaio di salsa di soia e poi versatevi i gamberetti e i piselli ancora surgelati.
Fate cuocere mescolando per 6-7 minuti e cioè fino a quando non si saranno cotti, poi aggiungete anche i germogli di soia sciacquati bene, un pizzico di sale, altri 2 cucchiai di salsa di soia e un cucchiaino di curry.
Quando il riso sarà cotto scolatelo bene e conditelo con il resto, poi se serve aggiungete un altro pò di salsa di soia.
Servite subito.
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Questo piatto mi mette sempre allegria, saranno i colori degli ingredienti. Cmq Buonissimo. Bacio ang
RispondiEliminaBuonissimo.... mi piace tanto il germoglio di soia.
RispondiEliminaSe ti fa piacere partecipare ho un cotest sui plumcake, sia dolce che salato.
Baci.
Grazie Angela!!!
RispondiEliminaUn bacione.
Ciao Natalia, grazie mille...
ora vengo a vedere il contest!!
Un bacione...
deve essere davvero gustoso questo risotto thai! complimenti! :-)
RispondiEliminaSi, a me è piaciuto molto...
RispondiEliminaGrazie mille...
adoro il riso... mi piace tanto. In questa declinazione orientale è strepitoso. Complimenti.
RispondiEliminaGrazie Crysania
RispondiEliminami stupisci sempre,buonissimo!!!
RispondiEliminaGrazie Mirtilla, sei gentilissima!!
RispondiEliminaUn bacione!
Risotto etnico! Wonderful!!!!
RispondiEliminaComplimenti!
Elisa
come sempre una ricetta buonissima!!!complimenti! ciao!
RispondiEliminaGrazie mille a tutte e due!!
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