sabato 19 febbraio 2011
Pasta con peperoni e pangrattato
Ingredienti per 5 persone:
500 gr di pasta corta
1 grosso peperone rosso (o due piccoli)
3 acciughe sott'olio
1 tazza grande di pangrattato
1 peperoncino intero secco
olio evo
sale
Preparazione:
Pulite i peperoni e tagliateli a cubetti.
Scaldate in una padella un filo d'olio con il peperoncino spezzettato e le acciughe fatte a pezzettini.
Quando l'olio sarà caldo unite i peperoni e fate cuocere per 7-8 minuti.
Nel frattempo cuocete la pasta in acqua bollente salata.
Mentre i peperoni cuociono salateli leggermente e se serve unite un pò dell'acqua di cottura della pasta.
Quando i peperoni saranno cotti aggiungete il pangrattato e un bicchiere d'acqua di cottura della pasta in modo da formare una specie di cremina (se serve unite altra acqua).
Scolate la pasta e saltatela in padella con il condimento per mezzo minuto.
Infine servite.
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ma che bella questa pasta!!!!!bravissima!buon w.e.!
RispondiEliminaGrazie Federica!!
RispondiEliminaBuon week-end anche a te!!!
MI hai fatto venire una voglia pazzesca di mangiare questa pasta! E' bellissima e chissà che buona. Me la segno assolutamente!
RispondiEliminaBacioni
I tuoi primi piatti sono sempre semplici e gustosi.
RispondiEliminaComplimenti anche per la torta pistacchiosa.
Ciao Robjana, te la consiglio.. è molto buona!!!
RispondiEliminaCiao Natalia, grazie mille!!!
Un ottima pasta. Mi piace !!! Notte Angela
RispondiEliminaGrazie mille Angela!
RispondiEliminache bella l'aggiunta del pangrattato :)
RispondiEliminaGrazie Mirtilla!!!
RispondiEliminapiù saporita di così... io ADORO I PEPERONI!!!!
RispondiEliminaAdorabile questo primo!!
RispondiEliminaBuona Domenica!
Grazie anche a voi Erica e Giusy!!
RispondiEliminaahhh i pepperoni! Li odio crudi ma cotti mi piaccion molto !!! :)
RispondiEliminaEllie anche a me piacciono molto i peperoni cotti!!
RispondiEliminaun bacione!