mercoledì 2 febbraio 2011
Mini hamburger ai piselli
Altra ricetta inventata sul momento per utilizzare la carne macinata... la forma degli hamburger l'ho fatta con il coppapasta della Guardini e poi li ho serviti insieme a del purè di piselli (per la ricetta ripassate domani ;-D).
Ingredienti per 15 mini hamburger:
500 gr di carne macinata
100 gr di piselli già cotti in barattolo
sale
peperoncino
coriandolo
semi di papavero
semi di sesamo
olio evo
Preparazione:
Mescolate la carne macinata con i piselli schiacciati, un pizzico di sale, di peperoncino e di coriandolo.
Dopodiché formate tanti piccoli hamburger aiutandovi con un coppapasta da 7 cm di diametro e appiattendoli bene con un qualcosa di piatto (io ho usato lo stantuffo del coppapasta), poi metteteli su una teglia ricoperta di carta da forno leggermente unta d'olio.
A questo punto ricopriteli con un pò dei semi e irrorateli con un filo d'olio.
Infornate in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.
Servite con il contorno che preferite.

Categorie:
Secondi piatti
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sembra davvero buonissimo questo piatto! amo gli hamburger, il sesamo e i piselli! bravissima!
RispondiEliminaGrazie mille Dada
RispondiEliminaQuesti hamburger così speziati mi incuriosiscono molto...complimenti
RispondiEliminaGrazie Letizia
RispondiEliminaMa lo sai che è davvero una bella idea.
RispondiEliminaMe la scrivo.
BAci.
Grazie mille Natalia!
RispondiEliminaUn bacione!!
Ottima idea!
RispondiEliminaGrazie Erica
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