Mini hamburger ai piselli

Altra ricetta inventata sul momento per utilizzare la carne macinata... la forma degli hamburger l'ho fatta con il coppapasta della Guardini e poi li ho serviti insieme a del purè di piselli (per la ricetta ripassate domani ;-D).

Ingredienti per 15 mini hamburger:
500 gr di carne macinata
100 gr di piselli già cotti in barattolo
sale
peperoncino
coriandolo
semi di papavero
semi di sesamo
olio evo

Preparazione:
Mescolate la carne macinata con i piselli schiacciati, un pizzico di sale, di peperoncino e di coriandolo.

Dopodiché formate tanti piccoli hamburger aiutandovi con un coppapasta da 7 cm di diametro e appiattendoli bene con un qualcosa di piatto (io ho usato lo stantuffo del coppapasta), poi metteteli su una teglia ricoperta di carta da forno leggermente unta d'olio.

A questo punto ricopriteli con un pò dei semi e irrorateli con un filo d'olio.

Infornate in forno preriscaldato a 200° per circa 20 minuti.

Servite con il contorno che preferite.