giovedì 17 febbraio 2011
Fettine all'aceto balsamico e radicchio
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di fettine di bovino
150 gr di radicchio
mezzo bicchiere di aceto balsamico
30 gr di burro
un peperoncino intero secco
sale
Preparazione:
Tagliate le fettine a striscioline larghe circa 1 cm.
Lavate il radicchio e spezzettatelo.
In una padella sciogliete il burro, poi unite la carne e il peperoncino spezzettato.
Quando la carne sarà quasi cotta unite l'aceto, un pizzico di sale e il radicchio e fate cuocere ancora per qualche minuto.
Non lasciate cuocere troppo perchè se no la carne diventerà secca.
Servite con il sughino che si sarà formato.

Categorie:
Secondi piatti
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Che bella ricetta. Mi piace tanto il radicchio e gli ingredienti di questo piatto sono si sposano bene insieme.
RispondiEliminaBuona giornata.
Grazie Natalia, sono contenta che ti piaccia la mia ricetta!!!
RispondiEliminaadoro il radicchoo e questo di metterlo con la carne e ottimo..brava gloria..
RispondiEliminaby lia
Grazie Lia!
RispondiEliminaun bacione!
buonoooo il radicchio. Questa è una ricettina semplice e veloce che apprezzo moltissimo. La terrò a mente.
RispondiEliminaCiao Crysania, sono contenta che ti piaccia!
RispondiEliminache invitante!!!!!!!deve essere squisito!!complimenti!
RispondiEliminaGrazie mille Federica!
RispondiEliminastrano abbinamento! da provare assolutamente! :-)
RispondiEliminaSecondo me stanno molto bene insieme.. prova!!
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