giovedì 17 febbraio 2011

Fettine all'aceto balsamico e radicchio

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Ingredienti per 4 persone:
600 gr di fettine di bovino
150 gr di radicchio
mezzo bicchiere di aceto balsamico
30 gr di burro
un peperoncino intero secco
sale

Preparazione:
Tagliate le fettine a striscioline larghe circa 1 cm.

Lavate il radicchio e spezzettatelo.

In una padella sciogliete il burro, poi unite la carne e il peperoncino spezzettato.

Quando la carne sarà quasi cotta unite l'aceto, un pizzico di sale e il radicchio e fate cuocere ancora per qualche minuto.

Non lasciate cuocere troppo perchè se no la carne diventerà secca.

Servite con il sughino che si sarà formato.

10 commenti:

  1. Che bella ricetta. Mi piace tanto il radicchio e gli ingredienti di questo piatto sono si sposano bene insieme.
    Buona giornata.

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  2. Grazie Natalia, sono contenta che ti piaccia la mia ricetta!!!

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  3. adoro il radicchoo e questo di metterlo con la carne e ottimo..brava gloria..
    by lia

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  4. buonoooo il radicchio. Questa è una ricettina semplice e veloce che apprezzo moltissimo. La terrò a mente.

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  5. Ciao Crysania, sono contenta che ti piaccia!

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  6. che invitante!!!!!!!deve essere squisito!!complimenti!

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  7. strano abbinamento! da provare assolutamente! :-)

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  8. Secondo me stanno molto bene insieme.. prova!!

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