sabato 26 febbraio 2011
Broccoli con olive
Contorno semplice e buonissimo...
Ingredienti per 3 persone:
500 gr di broccoli
20 olive nere snocciolate
3-4 acciughe sott'olio
1 peperoncino intero secco
olio evo
sale
Preparazione:
Pulite il broccolo e tagliatelo in tante cimette.
Portate a bollore una pentola piena d'acqua salata e sbollentatevi dentro i broccoli per 7-8 minuti (deve ammorbidirsi ma restare croccante).
Nel frattempo in una padella grande scaldate un filo d'olio con il peperoncino e le acciughe spezzettate.
Scolate i broccoli e metteteli in padella, poi unite anche un pizzico di sale, le olive spezzettate e se volete un altro filo d'olio.
Fate cuocere a fuoco medio e con il coperchio per altri 7-8 minuti (se serve unite un pò di acqua) mescolando spesso fino a quando non saranno cotti.
Servite.

Categorie:
Contorni,
Cucina dietetica,
Verdure
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buoni conditi cosi :)
RispondiEliminaGrazie Mirtilla!
RispondiEliminaA me i broccoli piacciono moltissimo, ma non li avevo mai conditi così....kiss kiss
RispondiEliminaCiao, provali.. a me piacciono molto!!!
RispondiEliminaNon si sa mai come condirli, ottima proposta ;) inserita!
RispondiEliminaGrazie
RispondiEliminaBuonissimo contorno!!
RispondiEliminaGrazie per averlo ocndiviso con me e in bocca al lupo!
Eli
Grazie a te Eli!!
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