Ingredienti per 5 persone:
500 gr di vermicelli (o se preferite linguine o spaghetti)
2 spicchi d'aglio
3 peperoncini interi secchi
3-4 acciughe sott'olio
2 fette di pancarrè
20 gr di parmigiano
olio evo
sale
Preparazione:
Cuocete i vermicelli in abbondante acqua bollente salata.
Nel frattempo pulite l'aglio e tagliatelo a pezzettini piccoli.
Mettete a scaldare in una padella capiente 5-6 cucchiai di olio con i peperoncini secchi spezzettati e l'aglio a pezzi, poi unite le acciughe tritate finemente.
Dopo qualche minuto spegnete.
Tritate finemente il pancarrè con il parmigiano e aggiungetelo al condimento insieme a mezzo bicchiere di acqua di cottura della pasta; poi mescolate bene.
Scolate i vermicelli e nel frattempo mettete il condimento a scaldare, poi saltate i vermicelli con il condimento e un filo d'olio per mezzo minuto e servite.
Una pasta molto gustosa, buona settimana ciao
RispondiEliminaGrazie Stefania... buona settimana anche a te!
RispondiEliminaSono saporitissimi si!!! Buon inizio settimana!!
RispondiEliminaCi sei vero per il mio contest??? Bacioni, Flavia
Ciao Flavia, certo che partecipo!!!!
RispondiEliminaUn bacione e buona settimana anche a te!!
Bel piatto....buona settimana tesoro!!!! kiss kiss
RispondiEliminaGrazie mille !!!
RispondiEliminache buona!!! se vuoi un consiglio, prova ad aggiungere un pò di pangrattato precedentemente saltato per pochi secondi in una padella con l'olio. Un bacione!
RispondiEliminaCiao Dada, proverò a fare così....
RispondiEliminaUn bacione!
tu si che sai come prendermi per la gola!!!
RispondiEliminaProprio come piace a me!! semplice e saporitissima ^_^
RispondiEliminaCiao Mirtilla, sono contenta che ti piaccia!!!
RispondiEliminaCiao Erica, provala!!
Ciao, complimenti per questa pasta saporitissima e per il blog, che ho scoperto per caso ma che da oggi seguirò con piacere.
RispondiEliminaBuona giornata
Ciao Letizia, grazie mille... e torna pure quando vuoi!!!
RispondiEliminaA presto!!