lunedì 24 gennaio 2011

Pancake... chi non li ama???

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Questa è la ricetta che uso per fare i pancake da quando ho incominciato a cucinare... non mi ricordo più dove la trovai, ma vi assicuro che vengono veramente buonissimi... io li adoro..

Ovviamente potete farcirli come preferite...


Ingredienti per 6 pancake:
2 uova
200 ml di latte
160 gr di farina
mezza bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di zucchero a velo (va bene anche lo zucchero normale)
40 gr di burro fuso

olio evo q.b.

Preparazione:
Mescolate insieme le uova, la farina e lo zucchero; poi unite il lievito, il burro fuso e il latte in modo da ottenere una pastella fluida.

Scaldate una padella antiaderente e ungetela leggermente con poco olio.

Versate il composto a mucchietti e lasciate cuocere a fuoco medio.

Quando il composto inizierà a solidificarsi rigiratelo, in modo da cuocere il pancake da entrambi i lati.

Servite con quello che preferite.. io in questo caso le ho servite con nutella, qualche nocciola tritata grossolanamente e infine le ho spolverate con poco zucchero a velo.

30 commenti:

  1. mmm che goduria! a me piacciono tantissimo con banane a fettine e noci caramellate!

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  2. devo assolutamente rimediare.. perchè io non li ho mai assaggiati..

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  3. Hai ragione, i pancakes sono sempre ottimi, così poi mi sembrano speciali!!!

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  4. hai ragione!!cioccolattosi poi...

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  5. Francesca, grazie... amche con banane e noci devono essere buonissimi!!!

    Fiori di Loto provali... sono strabuoni!!!

    Grazie Giulia!

    Ciao Mirtilla, si.. i pancake sono buoni, ma con il cioccolato lo sono ancora di più...

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  6. annoto la ricetta!!! buonissimi questi pancakes!!!

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  7. Ciao Gloria...come sai sono USA-addicted...quindi io i pancakes li adoro!!!
    Perchè non vieni a Genova tra due settimane c'è il corso con Laurel Evans...vai a dare un'occhiata da Patrizia della Melagranata.... io ci sarò...assolutamente...già acquistato e prenotato biglietto aereo!! BAcioni., Flavia

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  8. Grazie Dada!

    Ciao Flavia, non sapevo di questo corso... sarebbe molto bello, peccato che il lunedì dopo ho un esame all'università!
    Sarà x la prossima volta!
    Un bacione!

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  9. Buonissimiiii!!!!
    Potevo farci colazione questa mattina!!!uff ma è già ora di pranzo!!!Allora per merenda!!!:)

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  10. adoro i pancakes e questi mi sembrano perfetti e golosissimi, buon inizio settimana. ::^_^::

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  11. wow hanno una bellissima faccia! Posso suggerirti una cosa? Sono italo-canadese nata cresciuta in canada da mamma canedesissima (ihihih) e nei pancakes tutti noi mettiamo bicarbonato di sodio, mezzo cucchiaino. Serve per farli venire soffici e spugnosi. Poi c'e' la versione con la ricotta, che devi aggiungere nella pastella. verranno morbidi e gustosi :)

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  12. Ciao Angelica, grazie...

    Ciao Kiki... siamo in 2 ad adorarli allora ;-D

    Ellie ciao, grazie mille per il suggerimento.. la prossima volta proverò di sicuro in entrambi i modi!

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  13. Mamma mia che buoni questi pancakes...!!!Li adoro.

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  14. Non ho mai fatto i pancake. Se mai proverò userò la tua ricetta, tanto è collaudatissima.
    Baci.

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  15. Sno bellissimi... li ho fatti una volta con la farina di riso però.. e sono divini... proverò anche la tua versione ^_^

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  16. Grazie Letizia!!

    Ciao Natalia, si... la mia ricetta non potrebbe essere stata + collaudata di così ;-D
    Un bacione

    Ciao Erica, grazie.. con la farina di riso non ho mai provato... ma cercherò di rimediare...

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  17. Si veder decisamente che la ricetta è perfetta!!
    :)
    baciuzzi
    Vero

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  18. Grazie mille Vero!!!!

    Federica, non sei l'unica.. ;-D

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  19. Ciao Gloria, che bel blog, e quante delizie!da oggi ti seguo anche io...passami a trovare se ti va---a presto
    http://lericettediangela.blogspot.com/

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  20. mamma mia, ma questi pancakes sono troppo attirosi! Con nutella e nocciole.... sveniamo! Ti seguiamo anche noi da oggi! Giorgia & Cyril

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  21. Ciao Angela, piacere di conoscerti... e grazie mille per i complimenti!
    Passo subito a trovarti!
    A presto, Gloria!

    Ciao Giorgia e Cyril, piacere di conoscere anche voi... sono contenta che i miei pancake vi piacciano... Tornate pure quando volete!

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  22. Indovina un po'? noi non li abbiamo mai mangiati! Ma ho giusto dello sciroppo d'acero che ho preso in canada questa estate...La colazione di domenica sarebbe l'ideale!! Proveremo e ti faremo sapere

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  23. Lauretta e Mary allora aspetto i vostri commenti.. però vi avviso.. dopo aver provato i pancake non potrete più farne senza.. o almeno per me è così ;-D

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  24. ...mmmm.. li ho mangiati solo un paio di volte quando sono stata a Ny, ma li mangerei anche ora che ho già cenato! Chi può resistere ai pancackes?! Un pazzo! ;) La tua proposta poi è golosissima! =P

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  25. Ciao Mercoledì, prova a farli.. sono molto semplici da preparare... ma poi sentirai che bontà! A presto!

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  26. Mi sono sempre piaciuti ma non li ho mai fatti...è la prima volta che passo da te..ci scambiamo i nomi sui blog che seguiamo?Io sono Pippi..

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  27. Ciao Pippi, piacere di conoscerti! Prova a farli, non è molto difficile! A presto!

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  28. Gloria, sei la mia divinità, è da un sacco di tempo che cerco i pancake, ma non ne vendono, e ora grazie a te potrò finalmente assaggiarli!!!

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  29. Falli falli... sono buonissimi... ;-D
    E poi sono anche molto semplici!
    Dimenticavo.. grazie mille per i complimenti!!!
    A presto, Gloria.

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