lunedì 31 gennaio 2011

Caserecce con salsiccia e lenticchie

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Un primo piatto molto semplice e saporito...

Ingredienti per 5 persone:
500 gr di caserecce
300 gr di salsiccia
200 gr di lenticchie in barattolo sgocciolate
200 - 250 ml di passata di pomodoro
1 scalogno
olio evo
sale
1 peperoncino intero secco

Preparazione:
Tritate lo scalogno, poi soffriggetelo in una padella capiente in cui avrete prima scaldato un filo d'olio e spezzettato il peperoncino.

Spellate la salsiccia e spezzettatela bene.

Nel frattempo cuocete le caserecce in acqua bollente salata.

Quando lo scalogno sarà cotto unite la salsiccia e fatela soffriggere bene.

Quando la salsiccia sarà cotta unite le lenticchie sgocciolate e un pizzico di sale; poi fate cuocere mescolando per un paio di minuti.

A questo punto versate la passata di pomodoro e fate cuocere per 2-3 minuti.

Scolate la pasta e saltatela in padella con il condimento.

10 commenti:

  1. Buondì!!!
    Io faccio sempre le lenticchie con la salsiccia come piatto unico!!!Non avevo mai pensato di farci la pasta!!!Ottima idea!!!!
    Baci

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  2. Che bontààà! lenticchie e salsiccia (2 cose che amo!!) bravissima!! saranno divine!! prendo nota e le provo!! :) buon inizio settimana!!

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  3. Grazie Angelica!

    Ciao Lia, grazie anche a te!!

    Ciao Meg, anche a me piacciono molto... se provi fammi sapere!

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  4. Grazie mille Mirtilla! Un bacione

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  5. E' una ricetta davvero bellissima! non avrei mai pensato di condire la pasta con le lenticchie!

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  6. mmmmmmmmm....buonissimo!baci!

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