sabato 11 dicembre 2010

Trofie salmone e vodka

Pin It



Ingredienti per 5 persone:
500 gr di trofie
100 gr di salmone affumicato
200 gr di panna da cucina
1 cipolla piccola
mezzo bicchiere abbondante di vodka
abbondante prezzemolo
30 gr di burro
1 cucchiaio di polpa di pomodoro
sale
pepe nero

Preparazione:
Cuocete le trofie in abbondante acqua bollente salata.

Nel frattempo tritate la cipolla e soffriggetela in una padella capiente in cui avrete sciolto il burro, poi aggiungete il salmone a pezzetti e fatelo cuocere velocemente.

Sfumate con la vodka e fatela evaporare bene, poi aggiungete la panna, la polpa di pomodoro, un pizzico di sale e poco pepe nero.

Fate cuocere il condimento per qualche minuto mescolando.

Scolate le trofie e saltatele in padella con il condimento, infine aggiungete il prezzemolo tritato e servite subito.


4 commenti:

  1. Lo so che l'orario non è giusto..ma avendo solo preso un aperitivo non ti nego che questo bel piatto in foto...me lo sbaferei in un colpo...buon weekend, ciao, Flavia

    RispondiElimina
  2. Ciao Flavia, sono molto contenta che ti piaccia...

    RispondiElimina
  3. che buono!!!!!!!!complimenti!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...