giovedì 2 dicembre 2010

Strozzapreti panna, salsiccia e piselli

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Un primo piatto semplicissimo da fare e che piacerà moltissimo anche ai più piccoli...

Ingredienti per 5 persone:
500 gr di strozzapreti
250 gr di salsiccia
150 gr di piselli surgelati
200 ml di panna
40 gr di parmigiano grattugiato
sale
peperoncino
olio evo

Preparazione:
Cuocete i piselli ancora surgelati per 7-8 minuti in acqua bollente salata, poi scolateli.

Poi cuocete gli strozzapreti in acqua bollente salata.

Nel frattempo soffriggete la salsiccia spellata e spezzettata finemente in un filo d'olio, quando sarà cotta aggiungete i piselli e cuocete per 1 minuto.

A questo punto aggiungete la panna e 2 cucchiai di acqua di cottura della pasta e cuocete per 1-2 minuti mescolando.

Quando la panna sarà calda aggiungete il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e di peperoncino e mescolate bene.

Scolate la pasta e saltatela in padella con il condimento.

Infine servite.


14 commenti:

  1. mmmm gloria ce quel piatto che mi fà devvero gola pieno di salsiccia e strabuonissimo....un piatto veloce da preparare ma buono da gustare..
    baci da lia

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  2. Ciao Lia, si.. è velocissimo da fare... ma è anche troppo buono!!!
    Un bacione!

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  3. Ricettina da segnare immediatamente per il golosone di mio marito!! :-) Ciao, buona giornata!!

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  4. Ottima! Anch'io la faccio spesso!

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  5. Dato che c'è la panna (che mio marito ama quasi più di me) lo farò a accontenterò anche il mio bimbo grande!! :D

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  6. posso averne una porzione? al pensiero di cosa mangero' stasera a cena qui a Londra mi corre ancora di piu' l'acquolina...un abbraccio!

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  7. Quanto mi piace questo piatto!!!
    Buono, buono, buono!

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  8. Veronica, Mirtilla e Natalia grazie mille...
    Un bacione a tutte e tre!

    Federica tuo marito sarà contentissimo... ;-D

    Francesca te ne spedisco un piatto allora!!! ;-D

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  9. grazie mille! proprio la ricetta che cercavo per far felice un amico romagnolo!

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