sabato 4 dicembre 2010

Salsiccia e melanzane al forno

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Questo è un secondo piatto semplicissimo da fare ma che sicuramente conquisterà anche voi!!!

Ingredienti per 5-6 persone:
6 salsicce da circa 100 gr l'una
2 melanzane
100 gr di montasio (o di altro formaggio)
passata di pomodoro q.b.
olio evo
sale
peperoncino

Preparazione:
Pulite le melanzane e tagliatele a fette non troppo grosse.

Cuocete tutte le fette alla griglia.

Oliate leggermente il fondo di una teglia e ricopritela con metà delle melanzane, poi ricoprite con poca passata, un pizzico di sale e di peperoncino e con una parte di montasio tagliato a fettine sottili, poi mettete le salsicce e altre melanzane, coprite con poca passata, altro montasio e finite con le ultime melanzane.

Ricoprite il tutto con poco sale, peperoncino, un filo d'olio e il resto del montasio.

Infornate in forno già caldo a 250° per 30 minuti.

Sfornate, fate raffreddare qualche minuto e servite.


6 commenti:

  1. a gloria....ma te una volta che pubblichi qualcosa che non mi piace....come faccio io davanti a questo piatto a non sbavare maròòòòò io solo a vedere le foto ingrasso più di quando non lo sono :)
    baci cara e buon w.e.
    lia..

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  2. Ciao Lia, si vede che abbiamo gli stessi gusti...!!! ;-D
    Un bacione e buon weekend anche a te!!!!

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  3. Mmmm....che gola!!! Diventa un ottimo piatto unico così riccamente condito!!!

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  4. E' impossibile non farsi conquistare da questo piatto così saporito filante e goloso! Una ricetta veloce e golosa, che mi segn osubito perchè sicuramente mi tornerà molto utile! ;-)

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