Lo so che l'accostamento con la birra vi sembrerà un pò strano e particolare.. ma vi assicuro che è veramente buonissimo!!!
Provatelo, magari piacerà anche a voi!
Ingredienti per 5 persone:
500 gr di riso
100 gr di prosciutto crudo a cubetti
100 gr di asiago a cubetti
mezzo bicchiere di birra
olio evo
sale
peperoncino
brodo q.b.
Preparazione:
Scaldate in una pentola un filo d'olio e poco peperoncino in polvere, poi unite il riso e fatelo tostare mescolando bene per un minuto.
Sfumate il riso con la birra e quando sarà evaporata aggiungete un pò di brodo e lasciate cuocere aggiungendo man mano altro brodo.
Quando il riso sarà quasi cotto salate leggermente e mettete un pizzico di peperoncino.
A cottura ultimata spegnete e aggiungete l'asiago a cubetti e il prosciutto crudo sempre a cubettini.
Fate riposare 2 minuti e servite.
Ed io ti credo! Ultimamente i risotti fuori dal comune mi attirano molto e li trovo davvero buoni.
RispondiEliminaAnche io ho fatto alcune ricette con la birra, all'inizio non ero molto convinta ma invece vengono veramente bene!!!
RispondiEliminaIl tuo risotto è delizioso, lo devo provare!!!
Buona giornata!!!!
Ciao Natalia, allora prova anche il mio!!!
RispondiEliminaUn bacione!
Ciao Laura, grazie.. se lo provi fammi sapere com'era..!!
Buona giornata anche a te!
Ci crediamo che sia buonissimo! te lo copieremo presto :)
RispondiEliminaMi fa molto piacere!!!
RispondiEliminaUn bacione!
Ciao! un risottino semplice e gustoso con il retrogusto della birra!
RispondiEliminaun bacione
Grazie mille!!!
RispondiEliminaChe bontà! Io adoro il risotto, così non l'ho mai fatto, grazie mi hai dato un nuovo spunto per i miei pasticci in cucina :D buona serata!!
RispondiEliminaSono certa che sia buonissimo....lo proverò..... a presto stefy
RispondiEliminaCiao Pensieri e Delizie, sono contenta che ti piaccia!!!!
RispondiEliminaCiao Stefy, grazie mille!!
Un bacione!