Questo è il mio primo liquore... e se devo essere sincera è venuto proprio come lo volevo... penso proprio che da adesso in poi non farò più senza... ;-D
Per la ricetta ho preso spunto da qui e ho modificato un pò!
80 gr di cacao amaro
250 gr di zucchero
1 cucchiaio abbondante di cannella in polvere
1 litro di latte
150 gr di alcool a 95°
Preparazione:
Mescolate con una frusta elettrica (o nel robot da cucina) il cacao con lo zucchero, la cannella e due bicchieri di latte in modo da ottenere un composto omogeneo.
Versate il tutto in una pentola e portate ad ebollizione aggiungendo un pò alla volta tutto il latte.
Dal momento dell'ebollizione fate bollire per circa 20 minuti.
Fate diventare tiepido e solo allora aggiungete l'alcool mescolando bene.
Imbottigliate e servite freddo di frigorifero.
Brava Gloria.. anche io mi diletto con i liquori e posso dire che fino ad ora non ho mai avuto delusioni... e poi vuoi mettere il piacere e la soddisfazione di gustare e offrire agli ospiti un liquorino homemade??? ^_^
RispondiEliminaGrazie Yaya, hai proprio ragione... ora inizierò sicuramente a farne altri!!!
RispondiEliminami piace un sacco il liquore al cioccolato ma non ho mai assaggiato con il profumo di cannella sono proprio curiosa...
RispondiEliminabaci da lia
Ciao Lia, provalo.. è facilissimo da fare e si fa in mezz'oretta.
RispondiEliminaUn bacione!!!
ci vuole proprio un buon liquorino come il tuo , brava!
RispondiEliminaGrazie Mary!!!
RispondiEliminaE' tanto che non faccio un liquore in casa... così mio fai tornare la voglia!!
RispondiEliminaCiao Giulia, te lo consiglio.. è buonissimo!!!
RispondiEliminaTrovat...e soprattutto segnata, lo devo provare assolutamente...
RispondiEliminaciaooooo
Ciao, sono contenta che ti piaccia....
RispondiEliminaA presto!!
buonooo! Mai provato :( è una vita che sto facendo un liquore! aahah
RispondiEliminaGrazie!
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