lunedì 20 dicembre 2010

Costine di maiale alle erbe aromatiche e sale rosa dell'Himalaya

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Sono finalmente riuscita ad usare il sale rosa che avevo comprato tempo fa...  guardate quanto è bello... ;-D


Per utilizzarlo ho pensato di fare questa semplicissima ricetta che mi sono inventata sul momento ma che devo dire non mi ha assolutamente delusa!!! La rifarò sicuramente...


Ingredienti per 4-5 persone:
1 kg di costine di maiale
70-80 gr di burro morbido
abbondante prezzemolo
rosmarino q.b.
qualche cucchiaio di sale rosa dell'Himalaya

Preparazione:
Mescolate il burro morbido (ma non sciolto) con abbondante prezzemolo tritato e mezzo cucchiaino di rosmarino tritato in modo da formare un burro alle erbe.

Con questo composto ungete leggermente la teglia da forno e poi ricoprite bene le costine da tutti i lati.

Mettete le costine sulla teglia e ricopritele con 2 cucchiai circa di sale rosa (dovete metterne abbastanza ma senza ricoprirle completamente).

Infornate in forno già caldo a 250° per circa 35-40 minuti.

Servite.



7 commenti:

  1. adoro le costine di maiale......mmmmmmmmm ne mangerei una volentieri adesso bella fumante e bella saporita con quelle erbe aromatiche .....gloria se mi aspetti passo per pranzo da te...
    un bacio e buon inizio di settimana da lia

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  2. mmmmm...sento persino il profumo di queste costine! Uffa, io invece non sono riuscita ancora a trovare il sale rosa! :-(

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  3. Ciao Lia, sono contenta che ti piacciano...
    Un bacione e buona settimana anche a te!

    Ciao Caterina, grazie... io il sale rosa ultimamente lo vedo ovunque... prova a cercarlo dove vendono le spezie, di solito li ce l'hanno!

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  4. buone e che goduriose che sono queste che ci hai presentato!!!bacioni imma

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  5. Ciao Imma, grazie mille... sei gentilissima!
    Un bacione!

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  6. Brava...e ora so come usare il sale rosa che mi hanno regalato...ti faccio tanti auguri di buon NAtale, ciao Flavia

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  7. Grazie mille Flavia... poi fammi sapere se ti sono piaciute!!

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