Ingredienti per 4-5 persone:
250 gr di farro
650 gr di patate sbucciate
una pentola di brodo di verdure
una cipolla
20 gr di burro
prezzemolo
peperoncino
sale
rosmarino
Preparazione:
Tagliate a cubetti le patate e tritate la cipolla.
In una capiente pentola sciogliete il burro e poi soffriggetevi la cipolla, quando si sarà imbiondita aggiungete le patate e fatele soffriggere per 1 o 2 minuti.
Poi versate il farro che avrete già sciacquato bene sotto l'acqua corrente e ricoprite il tutto con abbondante brodo di verdure.
Ora salate leggermente, aggiungete abbondante peperoncino in polvere e rosmarino tritato e lasciate cuocere 35 minuti circa (il tempo leggetelo sulla confezione), mescolando spesso.
Se serve aggiungete altro brodo.
Cinque minuti prima di spegnere aggiungete abbondante prezzemolo tritato.
Servite subito.
semplicemente deliziosa!!
RispondiEliminaGrazie mille Mirtilla!
RispondiEliminainserita subittissimo.adoro il farro...come te vedo!baci
RispondiEliminaCiao Lucy, grazie mille... si, in effetti mi piace molto!!
RispondiEliminaUn bacione!
adoro i cereali nelle zuppe... Giorgia
RispondiEliminaAllora siamo in due...!!! ;-D
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