venerdì 5 novembre 2010

Zucca con pancetta e staffetta dell'amicizia

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Ingredienti per 4-5 persone:
700 gr di zucca già pulita
100 gr di pancetta affumicata
un bicchiere di vino bianco
olio evo
sale
3 peperoncini interi secchi
rosmarino

Procedimento:
Tagliate a pezzi non troppo piccoli la zucca che avrete precedentemente pulito e sbucciato.

Scaldate in una capiente padella un pò d'olio con i peperoncini secchi.

Quando l'olio sarà caldo soffriggetevi la pancetta per 1 minuto, poi versate la zucca, un pizzico di sale e abbondante rosmarino spezzettato.

Lasciate rosolare la zucca per qualche minuto, poi versate il vino bianco e fate cuocere la zucca per bene (se serve aggiungete altro vino) coprendola con un coperchio.

Quando la zucca sarà diventata più morbida (e quindi sarà cotta) spegnete.

Servite caldo.





Oggi vi scrivo anche perchè Gloria di La pasticceria di Gloria mi ha invitata alla staffetta dell'amicizia che in questo periodo sta circolando un pò su tutti i blog... proprio per questo motivo ora risponderò alla domande ma non la passerò a nessuno in particolare non sapendo chi non l'ha ancora ricevuta.. io la lascerò qui e chiunque desidererà prenderla lo faccia tranquillamente...


Ecco le domande con le relative risposte:

1) Quando da piccoli vi domandavano cosa volevate fare da grandi cosa rispondevate? La poliziotta (ancora oggi devo ammettere che vorrei essere entrata nei carabinieri)

2) Quali erano i vostri cartoni animati preferiti? Adoravo Sailor Moon, Mila e shiro e Pollon (quest'ultimo lo adora ancora oggi).

3) Quali erano i vostri giochi preferiti? Come penso ogni altra bambina erano le barbie...

4) Quale è stato il vostro più bel compleanno e perchè? Quelli degli ultimi anni passati con il mio amore...

5) Quali sono le cose che volevate assolutamente fare e non avete ancora fatto?
Mi piacerebbe tantissimo diventare una pasticciera o, come ho già detto prima, entrare nei Carabinieri..
6) Quale è stata la vostra prima passione sportiva e non?
Sportiva è stata la pallavolo, non sportiva direi la cucina... si era già capito?

7) Quale è stato il vostro primo idolo musicale? In quinta elementare ero pazza, come del resto tutte le mie compagne, delle Spice Girl e dei Backstreet boys.

8) Quale è stata la cosa più bella chiesta (ed eventualmente ricevuta) a Babbo Natale, Gesù Bambino, Santa Lucia? Direi la mia cagnolona Laika... Ora ha già 9 anni ma resterà sempre la mia cucciolona!!!

11 commenti:

  1. Grazie per la ricetta...ma più di tutto mi piace avere delle cose in cuomune..un pelosone per casa di 9 anni, la passione per la cucina.... il blog...da oggi ti seguo...baci e buon weend..e in anticipo grazie anche per tutte le cose che imparerò attraverso i tuoi post!!Ciao

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  2. Vuoi fare la poliziotta o la carabiniera? Deciditi! :-) Vuoi ridere? Io ho un fratello in polizia, uno nei carabinieri e il marito nella Guardia di finanza! :-D A vent'anni anch'io volevo fare la poliziotta, infatti andai a Roma e partecipai al concorso per vice-commissario: passai la visita, i vari test e mi bloccai allo scritto, perché uscì un tema di diritto (ed io di diritto non sapevo assolutamente nulla!). Ricordo che all'uscita due agenti mi dissero: "A commissà, vieni presto!" :-D
    Ora sono contenta di non aver superato quel concorso... molto meglio fare la professoressa! :-) Però, se questo è il tuo sogno, ti auguro di realizzarlo. Buono, questo piatto! Robusto e gustoso :-)

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  3. Ciao EliFla, piacere di conoscerti.. sono contenta che il mio blog ti piaccia... sono appena passata dal tuo blog, è molto bello... ora ti seguo anke io... e il tuo cane è carinissimo!!!!
    Un bacione!!!!

    Ciao Lucia, diciamo ke nel tempo ho cambiato idea e ora preferirei i carabinieri.... ma anke i poliziotti non mi dispiacciono... !!!
    comunque in famiglia ti manka solo un militare... sicuramente in caso di pericolo sai ki chiamare... ;-D
    Un bacione!!!

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  4. Ultimamente vivo di zucca! Quindi non posso far altro che prendere anche la tua ricetta!!

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  5. Ciao Federica, non dirlo a me... io la adoro... se fosse per me la mangerei sempre!!!
    Un bacione!

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  6. che bella ricetta, la pancetta ed il vino smorzano il sapore dolcissimo della zucca :)

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  7. Una ricetta davvero stuzzicante !complimenti!

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  8. ciao gloria..
    e molto buona la zucca con la pancetta e il vino avendole gustata con tutte e due gli ingredienti....e la tua versione e molto gradita per il mio palato...anche questa versione me la segno....
    buon w.e. gioia da lia

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  9. Ciao Gloria...grazie di aver accettato il mio invito alla staffetta dell'amicizia :) ^_^
    ora sò anche io qualcosa in più su di te
    un bacione

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  10. Ciao Lia, mi fa piacere che ti piaccia la mia ricetta..
    Un bacione!!

    Ciao Gloria,
    grazie a te per avermela passata..
    un bacione!!!

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