sabato 20 novembre 2010

Vellutata di melanzane

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Questa è una vellutata fatta con il bimby, molto buona e facilissima da fare!!!

La ricetta è presa da qui .

Ingredienti per 3 persone:
650 gr di melanzane pulite
200 gr di passata di pomodoro
olio evo
sale
peperoncino

parmigiano grattugiato q.b.

Preparazione:
Tagliare a cubetti la melanzana e metterla nel boccale del bimby.

Aggiungere il passato di pomodoro, un pò di olio, un pizzico di sale e abbondante peperoncino.

Cuocere per 15 minuti a 100° velocità 1.

Passati i 15 minuti aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e tritare bene il tutto, con il turbo, per 30 secondi.

Servire con pancarrè tostato o crostini, un filo d'olio e parmigiano grattugiato.


9 commenti:

  1. che bella e poi noi adoriamo le melanzane! un bacio e buon fine settimana :)

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  2. Grazie mille!!
    Un bacione e buon week-end anche a voi!

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  3. Io impazzisco per le melanzane e grazie a te adesso conosco un nuovo modo per impiegarle. Bravissima!!

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  4. Ho il Bimby...e non conoscevo questa fantastica vellutata...e adoro le melanzane....grazie e buona domenica!!!Baci

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  5. Grazie mille Ylenia.

    Ciao EliFla, grazie anche a te!
    Un bacione

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  6. Buone le melanzane e buone le vellutate,pur avendo il bimby da tanto non ho mai preparato questa vellutata,grazie per averla pubblicata.
    Ciao e buon inizio settimana.

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  7. Ciao Maria, sono contenta che ti piaccia... se la provi fammi sapere!
    A presto, Gloria!

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