martedì 30 novembre 2010

Spezzatino con patate al forno

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Secondo piatto semplicissimo da fare ma molto gustoso... la ricetta è presa da qui.

Ingredienti per 5-6 persone:
800 gr di spezzatino
1 kg di patate
1 grossa cipolla
1 spicchio d'aglio
1 mazzetto abbondante di prezzemolo
60 gr di formaggio grattugiato
1/2 bicchiere di olio evo
sale
pepe (o peperoncino)

Preparazione:
Scaldate il forno a 230°.

Pulite le patate e tagliatele a pezzi, poi tritate abbastanza finemente la cipolla, l'aglio e il prezzemolo.

Ora ungete una teglia da forno con un pò di olio e ricoprite con metà delle patate, poi salate e pepate e condite con un terzo della cipolla, dell'aglio, del prezzemolo, del parmigiano e dell'olio.

Poi mettete lo spezzatino e conditelo allo stesso modo, infine mettete le patate rimaste e condite anche loro come avete fatto prima.

Bagnate il tutto con mezzo bicchiere di acqua (o se preferite di vino) e mettete in forno per un ora (a metà cottura tirate fuori e scuotete la teglia per mescolare il tutto).

Servite.


9 commenti:

  1. Ottimo sia per un pranzo informale che per una presentazione speciale1 complimenti!

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  2. ciao gloria..
    lo fò spesso anch io così lo spezzatino ed è un piatto molto buono e poi le patate sono eccezionale che si insaporiscano del gusto di tutti gli ingredienti...
    quasi quasi....:)
    un abbraccio da lia

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  3. Grazie Mirtilla!

    Ciao Lia, anche a me piace molto.. e poi è semplicissimo da fare!
    Un bacione!!!

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  4. Semplice ma dev'essere buonissimo....complimenti!

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  5. Le ricette semplici sono sempre le piuù buone......complimenti!!!!!!!!Stefy

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  6. Ciao Stefy, hai proprio ragione...
    Un bacione!!!!

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