martedì 2 novembre 2010

Penne panna e pistacchi

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Questo è un primo semplicissimo da fare ma veramente molto buono!!!
Per la ricetta ho preso spunto da internet.


Ingredienti per 5 persone:
500 gr di penne
60 gr di pistacchi
200 ml di panna da cucina
mezza cipolla
20 gr di burro
pepe nero
sale

Procedimento:
Cuocete le penne in abbondante acqua bollente salata.

Nel frattempo tritate fine la mezza cipolla e tritate grossolanamente i pistacchi.

Poi scaldate il burro in una capiente padella e soffriggetevi la cipolla, quando sarà diventata "trasparente" aggiungete metà dei pistacchi e cuocete ancora un minuto.
Ora aggiungete la panna e 3-4 cucchiai di acqua di cottura della pasta, poi aggiungete un pizzico di sale e di pepe nero macinato e cuocete per 1-2 minuti il condimento.

Scolate la pasta, saltatela in padella con il condimento per mezzo minuto e infine servitela con una spolverata di pistacchi tritati.


14 commenti:

  1. slurp...che famina Gloria, deve essere proprio sfiziosa! brava brava!

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  2. Un primo velocissimo, ma molto saporito e stuzzicante!!

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  3. Grazie mille Francesca!!!

    Grazie anche a te Federica...
    Un bacione!

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  4. pistacchio chiama Scarlett risponde...!!lo adoro e questo piatto e' squisito..passami subbito la forchetta...brava e bacioni

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  5. Ciao Scarlett, grazie mille... anche io adoro i pistacchi... li mangerei sempre!!!
    Un bacione!!!

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  6. Ciao cara!! Ma che ricetta sfiziosa!! Mi hai fatto venire l'acquolina!!! Bravissima!! Baci.

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  7. ma che buono,semplice semplice :)

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  8. Ciao Mirtilla.. si, è proprio buono..

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  10. Mmm buonissima questa pasta!! Io adoro i pistacchi, quindi credo proprio che la proverò presto!! ;)

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  11. Ciao Federica, se ti piacciono i pistacchi devi assolutamente provarla... è molto buona!!!

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  12. Ciao Gloria, segnate le tre ricette che parteciperanno! Ti ringrazio e...in bocca al lupo!!! :-)

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