L'altro giorno quando ho fatto il semifreddo al cioccolato al latte ho creato questa base semplicissima da fare e perfetta se avete degli albumi da utilizzare.
Io l'ho usata come base dei semifreddi e con i ritagli ho fatto questi biscottini ritagliando la pasta a striscioline e immergendoli nel cioccolato fuso con una noce di burro e poi li ho lasciati raffreddare su carta da forno, ma voi potete usarla anche per fare un rotolo dolce ripieno o qualsiasi altra cosa vi venga in mente.
Ingredienti:
120 gr di albume (circa 3 albumi)
100 gr di farina
80 gr di burro
70 gr di zucchero
Preparazione:
Mescolate con un cucchiaio di legno il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto uniforme, poi unite gli albumi e mescolate bene il tutto con le fruste elettriche.
Ora unite la farina setacciata e mescolate bene con le fruste.
Versate il composto su una teglia (non troppo grande) foderata con carta da forno e livellate bene in modo che il composto sia liscio e non troppo alto.
Mettete in forno preriscaldato a 200° per 10-15 minuti.
Sfornate, lasciate intiepidire leggermente e poi usatelo come preferite.
Questa è la base ritagliata per il semifreddo:
Ottima questa idea..è sempre utile avere delle ricette base da utilizzare quando serve!!..Brava!
RispondiEliminaOttima idea per riciclare gli albumi!e soprattutto come base per semifreddi, io in effetti non li faccio mai perchè misembran complicati! se ti va e non l'hai già fatto partecipa al mio candy, mi farebbe piacere!
RispondiEliminaGrazie mille Morena!!!
RispondiEliminaCiao Aria, grazie mille...
non sapevo del tuo candy.. partecipo subito!!!
mi piace ,mi piace, veloce e di sicuro effetto, ho salvato la ricetta!!!;);)
RispondiEliminaMi fa molto piacere Giovanna!!!
RispondiEliminagrandiosa questa idea, brava!
RispondiEliminaCiao! Complimenti! é un ottima idea :)
RispondiEliminaSe ti va passa da noi e ti invitiamo a partecipare al nostro 1° contest :)
Ciao Mary, grazie mille!!!
RispondiEliminaCiao B e M, grazie per avermi invitate al vostro contest.. se riesco partecipo anche io!!!
ciao gloria...
RispondiEliminaquesta base mi tira molto...ma si possono preparare il giorno prima per il giorno dopo così come li hai fatti te..?
ciao da lia
Ciao Lia,
RispondiEliminacerto... il giorno dopo è ancora buona!!!
Un bacione!
Un modo gustosissimo per utilizzare gli albumi dell'uovo!
RispondiEliminaDirei che ti son venuti benissimo!
Brava e buon fine settimana
Grazie mille!
RispondiEliminaUn bacione!
Ottima idea!!! Grazie!
RispondiEliminaCiao Romy, grazie mille!
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