mercoledì 24 novembre 2010
Gnocchi cremosi al prosciutto cotto di praga
Ingredienti per 4-5 persone:
1 kg di gnocchi di patate
150 gr di prosciutto cotto di praga tagliato a cubettini (è un prosciutto cotto leggermente affumicato)
200 ml di panna da cucina
30 gr di gorgonzola
20 gr di parmigiano grattugiato
20 gr di burro
sale
pepe nero
Preparazione:
In una padella sciogliete il burro e poi versate il prosciutto cotto e mescolate bene, poi aggiungete subito il gorgonzola e fatelo sciogliere.
Appena il gorgonzola inizierà a sciogliersi unite la panna, salate leggermente e spolverate con un pò di pepe nero.
Appena la panna sarà diventata calda aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate ancora.
Lasciate cuocere per qualche minuto.
Nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata, non appena saliranno a galla scolateli e conditeli bene.
Servite subito.

Categorie:
Gnocchi,
Primi piatti
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Direi che questi gnocchi hanno un aspetto favoloso!Ti fanno venir voglia di mangiarli anche adesso che è ora di colazione!
RispondiEliminaUn bacione e buon mercoledi^^
Ciao, grazie mille.... un bacione e buona giornata anche a te!!!
RispondiEliminacolesterolo a gogo ma deve essere di un buono!
RispondiEliminabuongiorno gloria...
RispondiEliminaun piatto di gnocchi molto invitanti...come mi piacciano questi piatti cremosi...bravissima..
in questi giorni sono stata molto assente per vari motivi...
un abbraccio da lia
Che cremosità questi gnocchetti!!! e che velocità di esecuzione!!! questa ricetta è da segnare!!! brava davvero, già li adoro!!! un abbraccio
RispondiEliminaCiao Francesca, per una volta si possono mangiare... cmq noi andiamo bene perchè nella mia famiglia abbiamo tutti il colesterolo basso.. ;-D
RispondiEliminaCiao Lia, bentornata... sono contenta che ti piacciano!
Un bacione!!!
Ciao Luciana, provala...
poi mi fai sapere! ;-D
che bel piatto invitante!!inoltre e'anche veloce :)
RispondiEliminaGrazie Mirtilla!!!
RispondiEliminaOrpote ragazze, ma che bontà!!!Brava e buona giornata
RispondiEliminache invitanti!!!!
RispondiEliminaCiao EliFla, grazie mille!!!
RispondiEliminaUn bacione!
Ciao Annalisa, grazie!
Ciao cara!! Vedere quel piatto di gnocchi mi ha fatto strabuzzare gli occhioni!! Davvero strepitosi! Complimenti!! Un bacione.
RispondiEliminaGrazie mille Manuela!
RispondiEliminaUn bacione!
secondo me il gusto della praga si abbina bene con gli gnocchi, un idea che mi piace molto, brava
RispondiEliminaGrazie mille Gunther... !
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