mercoledì 24 novembre 2010

Gnocchi cremosi al prosciutto cotto di praga

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Ingredienti per 4-5 persone:
1 kg di gnocchi di patate
150 gr di prosciutto cotto di praga tagliato a cubettini (è un prosciutto cotto leggermente affumicato)
200 ml di panna da cucina
30 gr di gorgonzola
20 gr di parmigiano grattugiato
20 gr di burro
sale
pepe nero

Preparazione:
In una padella sciogliete il burro e poi versate il prosciutto cotto e mescolate bene, poi aggiungete subito il gorgonzola e fatelo sciogliere.

Appena il gorgonzola inizierà a sciogliersi unite la panna, salate leggermente e spolverate con un pò di pepe nero.

Appena la panna sarà diventata calda aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate ancora.

Lasciate cuocere per qualche minuto.

Nel frattempo cuocete gli gnocchi in abbondante acqua bollente salata, non appena saliranno a galla scolateli e conditeli bene.

Servite subito.



15 commenti:

  1. Direi che questi gnocchi hanno un aspetto favoloso!Ti fanno venir voglia di mangiarli anche adesso che è ora di colazione!
    Un bacione e buon mercoledi^^

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  2. Ciao, grazie mille.... un bacione e buona giornata anche a te!!!

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  3. colesterolo a gogo ma deve essere di un buono!

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  4. buongiorno gloria...
    un piatto di gnocchi molto invitanti...come mi piacciano questi piatti cremosi...bravissima..
    in questi giorni sono stata molto assente per vari motivi...
    un abbraccio da lia

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  5. Che cremosità questi gnocchetti!!! e che velocità di esecuzione!!! questa ricetta è da segnare!!! brava davvero, già li adoro!!! un abbraccio

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  6. Ciao Francesca, per una volta si possono mangiare... cmq noi andiamo bene perchè nella mia famiglia abbiamo tutti il colesterolo basso.. ;-D

    Ciao Lia, bentornata... sono contenta che ti piacciano!
    Un bacione!!!

    Ciao Luciana, provala...
    poi mi fai sapere! ;-D

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  7. che bel piatto invitante!!inoltre e'anche veloce :)

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  8. Orpote ragazze, ma che bontà!!!Brava e buona giornata

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  9. Ciao EliFla, grazie mille!!!
    Un bacione!

    Ciao Annalisa, grazie!

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  10. Ciao cara!! Vedere quel piatto di gnocchi mi ha fatto strabuzzare gli occhioni!! Davvero strepitosi! Complimenti!! Un bacione.

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  11. Grazie mille Manuela!
    Un bacione!

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  12. secondo me il gusto della praga si abbina bene con gli gnocchi, un idea che mi piace molto, brava

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  13. Grazie mille Gunther... !

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