mercoledì 3 novembre 2010

Chocolate banana cake di Nigella

Pin It


Questa è una buonissima torta di banane e cioccolato (cacao) della mia adorata Nigella Lawson... una torta veramente golosa e soffice che vi profumerà tutta la casa di un invitantissimo odore di cacao e banane...
La ricetta in inglese la potete trovare sul suo sito.

Ingredienti per una tortiera di 24-25 cm:
125 gr di burro
150 gr di zucchero di canna
2 uova
2 banane molto mature schiacciate
210 gr di farina
2 cucchiai abbondanti di cacao amaro
mezzo cucchiaino di bicarbonato
una bustina di lievito
150 ml circa di panna acida (sour cream)
1 cucchiaino di zucchero a velo

Procedimento:
Scaldate il forno a 180°.

Poi lavorate con un frullino elettrico il burro morbido con lo zucchero di canna in modo da ottenere un composto spumoso.

A questo punto unite le uova e mescolate, poi aggiungete le banane schiacciate e lavorate bene il tutto nuovamente.

Setacciate la farina con il lievito, il cacao e il bicarbonato e unite il tutto al composto preparato prima.

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete la panna acida e mescolatela bene al resto.

Versate il composto in una teglia ricoperta di carta forno (o imburrata e infarinata) e infornate per 45 minuti circa a 180°.

Sfornate, fate raffreddare e gustate con una spolverata di zucchero a velo.



12 commenti:

  1. Chissà che profumino di bana che si sente dopo la cottura!
    E poi anche solo avedersi si direbbe sofficissimo!
    Buono :O

    RispondiElimina
  2. buonaaaa, ma secondo te posso sostituire la panna acida con del semplice yogurt greco??
    buona giornata!
    F

    RispondiElimina
  3. Ciao Cranberry,
    pensa che a vederlo non sembra soffice neanche la metà di quanto è in realtà... è sicuramente la torta più soffice che io abbia mai fatto e poi è veramente buonissima con quel sapore di banana!!!

    Ciao Francesca,
    grazie mille... secondo me potrebbe venire cmq.. avrà però un sapore leggermente diverso...
    se cmq non hai la panna acida su internet puoi trovare la ricetta per farla in casa ed è molto semplice!
    A presto, Gloria!!!

    RispondiElimina
  4. Ho fatto anche io un plumcake alle banane... un po' diverso... proverò il tuo!

    RispondiElimina
  5. ma che buona! assolutamente ottimo abbinamento!

    RispondiElimina
  6. Ciao,
    provalo... è buonissimo!!!

    RispondiElimina
  7. sai non mi sono ancora cimentata nelle ricette di nigella, questa mi inspira molto! la devo provare!!
    un bacione!
    Pina

    RispondiElimina
  8. Ciao Pina, le ricette dei dolci di Nigella te le consiglio praticamente tutte perchè sono veramente buonissime!!!
    Un bacione!

    RispondiElimina
  9. davvero favolosa!!nigella e'un mito!!

    RispondiElimina
  10. Ciao Mirtilla... sono d'accordo con te.. io adoro nigella!!!!

    RispondiElimina
  11. adoro l'abbinamento banana /cioccolato!chissà che buona!!!
    a presto p

    RispondiElimina
  12. Ciao Paola, anche io li adoro insieme e questa torta è buonissima!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...