Ingredienti per la base:
250 gr di biscotti tipo gocciole
130 gr di burro
Ingredienti per l'interno:
500 gr di mascarpone
200 gr di philadelphia light
3 uova
2 cucchiai di maizena
60 gr di zucchero
50 gr di cioccolato fondente
Preparazione:
Tritate i biscotti nel mixer, aggiungete il burro che avrete precedentemente fuso e tritate il tutto per mezzo minuto.
Poi prendete una tortiera con la cerniera apribile, ricopritene il fondo di carta forno e poi ricopritela con i biscotti tritati.
Livellate bene i biscotti con un cucchiaio e mettete in frigorifero.
Mescolate insieme mascarpone e philadelphia, poi aggiungetevi le uova.
Quando sarà tutto ben amalgamato aggiungete lo zucchero e la maizena e mescolate bene.
Fondete il cioccolato a bagnomaria o in microonde.
Dopodiché prendete fuori dal frigo la tortiera e versatevi dentro un pò più di metà del composto.
Al resto del composto aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene.
Versate il tutto sulla tortiera e mescolate i 2 composti con un cucchiaio in modo da creare un effetto marmorizzato e livellate bene il composto.
Infornate il cheesecake per 40 minuti in forno preriscaldato a 200°.
Quando sarà cotta prendete fuori il cheesecake, fatelo raffreddare bene e poi togliete i lati della tortiera.
Mettete in frigo almeno per un paio di ore.
Servite.
Direi proprio che una fetta a ques'ota ci sta benissimo!
RispondiEliminaBuona giornata!:D
ciao gloria scusami se ti ho fatto perder del tempo, non mi ero accorta di questa pagina, scusa ancora va benissimo.
RispondiEliminaCiao Cranberry, si in effetti a quest'ora è perfetta! Un bacione!
RispondiEliminaCiao Fabiola, figurati... non c'è problema!!!
Un bacione!
buonooooo
RispondiEliminaEcco so già che adoro questa torta....amo la cheesecake..impazzisco per il ciocccolato...che dire di più???? Grazie per averla postata...e peccato io non abiti di fianco a casa tua...perchè non sarebbe arrivata neanche intera per fare le foto!!Ciao
RispondiEliminae'semplicemente favoloso!!!
RispondiEliminaGrazie mille Francesca.
RispondiEliminaCiao EliFla, abbiamo gli stessi gusti... il mio dolce preferito è il cheesecake e sinceramente nel cioccolato ci farei anche il bagno.. ;-D
allora se passi da Imola te ne preparo uno...
:-D
Un bacione!!!
Ciao Mirtilla, grazie mille!
Effettivamente a quest'ora è un duro colpo alla dieta! ma chi se ne frega, passa và!! :) brava Gloria, ha un bellissimo aspetto! Non ho mai utilizzato la maizena. Come mai questa scelta?
RispondiEliminaE' veramente invitante questo dolce!
RispondiEliminane voglio una fetta, subito!!!! deve essere troppo buono!!
RispondiEliminaCiao Elena, una fettina ogni tanto ci vuole... ci ho messo la maizena perchè mi sembra che nel cheesecake ci stia meglio.. ma magari è solo una mia impressione.. ;-D
RispondiEliminaGrazie mille Memole!!!
Lafede se lo sapevo te ne lasciavo un pò... se la sono già mangiata tutta!!! ;-D
immagino che nn sia "leggerissima" ma io cenerei solo con questa!!!;)booooona!
RispondiEliminaGrazie Paola!!!
RispondiEliminaanche se sono a dieta non riuscirei a reistere ad una fetta di questo dolce
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