martedì 9 novembre 2010

Cheesecake al cioccolato marmorizzato

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Ingredienti per la base:
250 gr di  biscotti tipo gocciole
130 gr di burro

Ingredienti per l'interno:
500 gr di mascarpone
200 gr di philadelphia light
3 uova
2 cucchiai di maizena
60 gr di zucchero
50 gr di cioccolato fondente

Preparazione:
Tritate i biscotti nel mixer, aggiungete il burro che avrete precedentemente fuso e tritate il tutto per mezzo minuto.

Poi prendete una tortiera con la cerniera apribile, ricopritene il fondo di carta forno e poi ricopritela con i biscotti tritati.

Livellate bene i biscotti con un cucchiaio e mettete in frigorifero.

Mescolate insieme mascarpone e philadelphia, poi aggiungetevi le uova.

Quando sarà tutto ben amalgamato aggiungete lo zucchero e la maizena e mescolate bene.

Fondete il cioccolato a bagnomaria o in microonde.

Dopodiché prendete fuori dal frigo la tortiera e versatevi dentro un pò più di metà del composto.

Al resto del composto aggiungete il cioccolato fuso e mescolate bene.

Versate il tutto sulla tortiera e mescolate i 2 composti con un cucchiaio in modo da creare un effetto marmorizzato e livellate bene il composto.

Infornate il cheesecake per 40 minuti in forno preriscaldato a 200°.

Quando sarà cotta prendete fuori il cheesecake, fatelo raffreddare bene e poi togliete i lati della tortiera.

Mettete in frigo almeno per un paio di ore.

Servite.


14 commenti:

  1. Direi proprio che una fetta a ques'ota ci sta benissimo!
    Buona giornata!:D

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  2. ciao gloria scusami se ti ho fatto perder del tempo, non mi ero accorta di questa pagina, scusa ancora va benissimo.

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  3. Ciao Cranberry, si in effetti a quest'ora è perfetta! Un bacione!

    Ciao Fabiola, figurati... non c'è problema!!!
    Un bacione!

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  4. Ecco so già che adoro questa torta....amo la cheesecake..impazzisco per il ciocccolato...che dire di più???? Grazie per averla postata...e peccato io non abiti di fianco a casa tua...perchè non sarebbe arrivata neanche intera per fare le foto!!Ciao

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  5. e'semplicemente favoloso!!!

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  6. Grazie mille Francesca.

    Ciao EliFla, abbiamo gli stessi gusti... il mio dolce preferito è il cheesecake e sinceramente nel cioccolato ci farei anche il bagno.. ;-D
    allora se passi da Imola te ne preparo uno...
    :-D
    Un bacione!!!

    Ciao Mirtilla, grazie mille!

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  7. Effettivamente a quest'ora è un duro colpo alla dieta! ma chi se ne frega, passa và!! :) brava Gloria, ha un bellissimo aspetto! Non ho mai utilizzato la maizena. Come mai questa scelta?

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  8. E' veramente invitante questo dolce!

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  9. ne voglio una fetta, subito!!!! deve essere troppo buono!!

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  10. Ciao Elena, una fettina ogni tanto ci vuole... ci ho messo la maizena perchè mi sembra che nel cheesecake ci stia meglio.. ma magari è solo una mia impressione.. ;-D

    Grazie mille Memole!!!

    Lafede se lo sapevo te ne lasciavo un pò... se la sono già mangiata tutta!!! ;-D

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  11. immagino che nn sia "leggerissima" ma io cenerei solo con questa!!!;)booooona!

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  12. anche se sono a dieta non riuscirei a reistere ad una fetta di questo dolce

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