Cannelloni bianchi con ricotta e prosciutto cotto e ringraziamento per premio...

Questo è un primo piatto gustosissimo e perfetto per una domenica in famiglia!!!

Ingredienti per 5 persone:
20 cannelloni
750 gr di ricotta
150 gr di prosciutto cotto a cubettini piccoli
400-500 ml di besciamella abbastanza liquida
parmigiano grattugiato q.b. (40 gr per il ripieno più un altro pò per ricoprirli)
sale
burro
noce moscata
peperoncino

Preparazione:
Preparate la besciamella come già descritto qui.

Poi preparate il ripieno mescolando la ricotta con il prosciutto a cubettini, 40 gr di parmigiano grattugiato, 6-7 cucchiai di besciamella e un pizzico di sale, di noce moscata e di peperoncino.

Dopodichè imburrate per bene la teglia che userete per cuocerli e ricopritela con poca besciamella.

Ora prendete i cannelloni ancora crudi e riempiteli con il ripieno (io per fare prima ho messo il ripieno in una saccapoche e con quella li ho riempiti).

Mettete i cannelloni pieni sulla teglia e quando li avrete sistemati tutti ricopriteli con la besciamella.

Infine spolverateli con abbondante parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, abbondante noce moscata grattugiata e pochissimo peperoncino in polvere.

Infornate in forno già caldo a 240° per 30 minuti, poi sfornate, fate raffreddare qualche minuto e servite.

Oggi scrivo anche per ringraziare Natalia di Fusilli al tegamino per avermi voluto donare il premio "Babbo Natale".

Grazie.. sei stata gentilissima!!!

Io lo passo a mia volta a chiunque desiseri prenderlo!