venerdì 22 ottobre 2010

Salsiccia con castagne

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Questa è una ricetta che ho improvvisato l'altra sera e devo dire che non mi aspettavo che fosse così buona!!!

Ingredienti per 5 persone:
5-6 salsicce
40 castagne
1 cipolla
50 gr di burro
2-3 bicchieri di latte
sale
pepe nero

Preparazione:
Prendete le castagne, pulitele sotto l'acqua e poi fatevi un taglietto su tutte.

Nel frattempo scaldate una pentola di acqua e appena bolle versatevi le castagne.

Fatele bollire per 10 minuti, poi scolatele e spellatele bene.

Quando saranno tutte spellate spezzettatele.

Tritate una cipolla, poi sciogliete 30 gr di burro in una padella e soffriggetevi la cipolla a fuoco basso.

Quando sarà diventata trasparente aggiungete la salsiccia e lasciatela cuocere.

Dopo 15 minuti versate le castagne, salate, pepate leggermente e versate un pò di latte.

Dopo qualche minuto aggiungete il burro rimasto a pezzi e fate cuocere un altra decina di minuti.

Man mano che il liquido si asciuga aggiungete altro latte.

Alla fine vi si sarà formata una salsina con dentro le castagne a pezzi.

Servite subito con un pò di salsina e le castagne.

8 commenti:

  1. che brava che sei e che gustoso questa ricetta con salsiccia e castagne...la voglio prvare tanto in casa le ho le castagne....mette acqualina la foto..brava gloria..
    ciao da lai

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  2. Ciao Lia, grazie mille... sei troppo gentile!!!

    Se la fai poi fammi sapere com'era... a noi è piaciuto molto!!!

    Un bacione!!!

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  3. Ciao Gloria, grazie di questa sfiziosa ricetta per la mia raccolta! Sei stata davvero brava :)la proverò anche io. Buona serata

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  4. Mmmmm deve essere buonissima questa ricetta autunnale! La metto nella lista dei piatti da provare. Grazie Gloria e buon weekend!

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  5. Ciao Steven, provala.. a me è piaciuta tantissimo!!!
    Buon weekend anche a te!

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  6. Abbinamento di una golosità che non ammette negazioni... da provare subito. Davvero bravissima ^_^

    Buona giornata

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  7. Grazie mille!!!!
    Buona giornata anche a te!!!

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