Salsiccia con castagne

Questa è una ricetta che ho improvvisato l'altra sera e devo dire che non mi aspettavo che fosse così buona!!!

Ingredienti per 5 persone:
5-6 salsicce
40 castagne
1 cipolla
50 gr di burro
2-3 bicchieri di latte
sale
pepe nero

Preparazione:
Prendete le castagne, pulitele sotto l'acqua e poi fatevi un taglietto su tutte.

Nel frattempo scaldate una pentola di acqua e appena bolle versatevi le castagne.

Fatele bollire per 10 minuti, poi scolatele e spellatele bene.

Quando saranno tutte spellate spezzettatele.

Tritate una cipolla, poi sciogliete 30 gr di burro in una padella e soffriggetevi la cipolla a fuoco basso.

Quando sarà diventata trasparente aggiungete la salsiccia e lasciatela cuocere.

Dopo 15 minuti versate le castagne, salate, pepate leggermente e versate un pò di latte.

Dopo qualche minuto aggiungete il burro rimasto a pezzi e fate cuocere un altra decina di minuti.

Man mano che il liquido si asciuga aggiungete altro latte.

Alla fine vi si sarà formata una salsina con dentro le castagne a pezzi.

Servite subito con un pò di salsina e le castagne.