venerdì 22 ottobre 2010
Salsiccia con castagne
Questa è una ricetta che ho improvvisato l'altra sera e devo dire che non mi aspettavo che fosse così buona!!!
Ingredienti per 5 persone:
5-6 salsicce
40 castagne
1 cipolla
50 gr di burro
2-3 bicchieri di latte
sale
pepe nero
Preparazione:
Prendete le castagne, pulitele sotto l'acqua e poi fatevi un taglietto su tutte.
Nel frattempo scaldate una pentola di acqua e appena bolle versatevi le castagne.
Fatele bollire per 10 minuti, poi scolatele e spellatele bene.
Quando saranno tutte spellate spezzettatele.
Tritate una cipolla, poi sciogliete 30 gr di burro in una padella e soffriggetevi la cipolla a fuoco basso.
Quando sarà diventata trasparente aggiungete la salsiccia e lasciatela cuocere.
Dopo 15 minuti versate le castagne, salate, pepate leggermente e versate un pò di latte.
Dopo qualche minuto aggiungete il burro rimasto a pezzi e fate cuocere un altra decina di minuti.
Man mano che il liquido si asciuga aggiungete altro latte.
Alla fine vi si sarà formata una salsina con dentro le castagne a pezzi.
Servite subito con un pò di salsina e le castagne.

Categorie:
Secondi piatti
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che brava che sei e che gustoso questa ricetta con salsiccia e castagne...la voglio prvare tanto in casa le ho le castagne....mette acqualina la foto..brava gloria..
RispondiEliminaciao da lai
Ciao Lia, grazie mille... sei troppo gentile!!!
RispondiEliminaSe la fai poi fammi sapere com'era... a noi è piaciuto molto!!!
Un bacione!!!
Ciao Gloria, grazie di questa sfiziosa ricetta per la mia raccolta! Sei stata davvero brava :)la proverò anche io. Buona serata
RispondiEliminaCiao, grazie mille!!!
RispondiEliminaMmmmm deve essere buonissima questa ricetta autunnale! La metto nella lista dei piatti da provare. Grazie Gloria e buon weekend!
RispondiEliminaCiao Steven, provala.. a me è piaciuta tantissimo!!!
RispondiEliminaBuon weekend anche a te!
Abbinamento di una golosità che non ammette negazioni... da provare subito. Davvero bravissima ^_^
RispondiEliminaBuona giornata
Grazie mille!!!!
RispondiEliminaBuona giornata anche a te!!!