Questo è un plumcake buonissimo e facilissimo da fare!!!
Ingredienti:
300 gr di zucca già pulita
120 gr di zucchero
40 gr di burro fuso
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 uovo
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
100 gr di gocce di cioccolato fondente (o se preferite al latte)
Preparazione:
Cuocete la zucca tagliata a cubettini, insieme ad un pò d'acqua, in una padella capiente e chiusa con il coperchio fino ad ottenere una specie di purea (ogni tanto mescolate).
Lasciate intiepidire poi mettete la purea in una terrina e mescolatela prima con lo zucchero, poi con il burro fuso, la cannella e l'uovo.
Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete un pò per volta la farina mescolata al lievito e setacciata e lavorate il tutto con una frusta elettrica.
Poi aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocete in forno già caldo a 200° per circa 40 minuti.
Quando sarà cotto sfornate, lasciate raffreddare e tagliate a fette.
ho una zucca da niziare..in settimana lo voglio provare brava gloria e poi deve essere davvero saporito..
RispondiEliminabuon w.e. da lia
ottimo anche a colazione complimenti e buon fine settimana Gloria...
RispondiEliminagloria ti invito alla nostra prima raccolta passa a guardare di cosa si tratta..
RispondiEliminaciao da lia
Grazie mille!!!
RispondiEliminaLia, grazie per avermelo detto.. parteciperò sicuramente!!!
Un bacione!
ma certo che vanno bene le tue ricette! anzi grazie mille!!:)
RispondiEliminasono buonissime!!!
ma che ricetta fantastica!!! la copio subito
RispondiEliminadavvero complimenti!
baci
Mi fa piacere Rebecca... grazie!!!
RispondiEliminaGrazie mille Ginestra!
Un bacione!
Ciao veramente molto buono questo plumcake, adoro la zucca e tutte le ricette che la contengono. Complimenti per il tuo blog molto carino, curato e ricco. Ciao da Simona e Claudia, ti seguiamo
RispondiEliminaGrazie mille... spero che tornerete presto a trovarmi!!!
RispondiEliminaCiao, Gloria!
Ciao cara!! Ma che bellezza questo plumcake!! Adesso che arrivano le zucche buone è davvero una bella ricetta per utilizzarle!! Bravissima! Baci.
RispondiEliminaChe buono deve essere il tuo plumcake, Gloria! E con le gocce di cioccolato mi fa davvero gola!
RispondiEliminaBrava!
A presto!
Elisa
Grazie mille!!!
RispondiEliminaChe buono! Anche noi abbiamo fatto una ricetta simile per Halloween! Se vuoi passa nel nostro blog per vedere se ti piace o no la nostra versione :) http://blog.giallozafferano.it/treragazzi1cucina/
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