sabato 2 ottobre 2010

Plumcake di zucca e cioccolato

Pin It

Questo è un plumcake buonissimo e facilissimo da fare!!!



Ingredienti:
300 gr di zucca già pulita
120 gr di zucchero
40 gr di burro fuso
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 uovo
200 gr di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
100 gr di gocce di cioccolato fondente (o se preferite al latte)


Preparazione:
Cuocete la zucca tagliata a cubettini, insieme ad un pò d'acqua, in una padella capiente e chiusa con il coperchio fino ad ottenere una specie di purea (ogni tanto mescolate).

Lasciate intiepidire poi mettete la purea in una terrina e mescolatela prima con lo zucchero, poi con il burro fuso, la cannella e l'uovo.

Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete un pò per volta la farina mescolata al lievito e setacciata e lavorate il tutto con una frusta elettrica.

Poi aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate il tutto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato e cuocete in forno già caldo a 200° per circa 40 minuti.

Quando sarà cotto sfornate, lasciate raffreddare e tagliate a fette.



13 commenti:

  1. ho una zucca da niziare..in settimana lo voglio provare brava gloria e poi deve essere davvero saporito..
    buon w.e. da lia

    RispondiElimina
  2. ottimo anche a colazione complimenti e buon fine settimana Gloria...

    RispondiElimina
  3. gloria ti invito alla nostra prima raccolta passa a guardare di cosa si tratta..
    ciao da lia

    RispondiElimina
  4. Grazie mille!!!

    Lia, grazie per avermelo detto.. parteciperò sicuramente!!!
    Un bacione!

    RispondiElimina
  5. ma certo che vanno bene le tue ricette! anzi grazie mille!!:)
    sono buonissime!!!

    RispondiElimina
  6. ma che ricetta fantastica!!! la copio subito
    davvero complimenti!
    baci

    RispondiElimina
  7. Mi fa piacere Rebecca... grazie!!!

    Grazie mille Ginestra!

    Un bacione!

    RispondiElimina
  8. Ciao veramente molto buono questo plumcake, adoro la zucca e tutte le ricette che la contengono. Complimenti per il tuo blog molto carino, curato e ricco. Ciao da Simona e Claudia, ti seguiamo

    RispondiElimina
  9. Grazie mille... spero che tornerete presto a trovarmi!!!
    Ciao, Gloria!

    RispondiElimina
  10. Ciao cara!! Ma che bellezza questo plumcake!! Adesso che arrivano le zucche buone è davvero una bella ricetta per utilizzarle!! Bravissima! Baci.

    RispondiElimina
  11. Che buono deve essere il tuo plumcake, Gloria! E con le gocce di cioccolato mi fa davvero gola!
    Brava!

    A presto!
    Elisa

    RispondiElimina
  12. Che buono! Anche noi abbiamo fatto una ricetta simile per Halloween! Se vuoi passa nel nostro blog per vedere se ti piace o no la nostra versione :) http://blog.giallozafferano.it/treragazzi1cucina/

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...