domenica 12 settembre 2010

Torta salata con salmone e pomodorini

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Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
150 gr di salmone affumicato
20 pomodorini circa
400 gr di philadelphia
1 uovo
100 ml di panna
erba cipollina
sale
peperoncino
olio evo

Preparazione:
Pulite i pomodorini, privateli dei semi e tagliateli tutti in 4 spicchi.

Scaldate in una padella 1 cucchiaio d'olio, versate i pomodorini e il salmone affumicato fatto a pezzi, salate e mettete un pò di peperoncino e cuocete mescolando per 1 minuto.

Stendete la pasta sfoglia con la sua carta forno su una teglia da forno e lasciate un pò di bordo ai lati.

Mescolate il philadelphia con la panna, l'uovo, un pò di erba cipollina tritata, un pizzico di sale, un cucchiaino d'olio e un pizzico abbondante di peperoncino.

Versate i due terzi del composto sulla pasta sfoglia e stendetelo bene, poi stendete su tutta la superficie i pomodorini e il salmone (senza il loro sughetto) e ricoprite con il resto del composto.

Richiudete i bordi sul composto e spolverate con un pò di peperoncino.

Infornate per 40 minuti a 200°.

Servite tiepida.

11 commenti:

  1. Mmmmm che fame già a quest'ora! ciaoe buona domenica

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  2. questa torta salata non e niente male mi annoto la ricetta per provarla..
    ciao da lia

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  3. Che bonta!! Adoro il salmone...
    Da provare assolutamente ;^)
    Un abbraccio

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  4. troppo buona, baci e buona domenica!!!

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  5. Ciao! Che torta particolare: il gusto deciso del salmone affumicato abbinato ad un formaggio delicato come il philadelphia! Una bella idea!
    baci baci

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  6. Gloria ma è splendida...segno immediatamente per provarla....un bacio....

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  7. Che splendida idea per un antipastino...meravigliosa, brava!

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