lunedì 13 settembre 2010

Penne all'arrabbiata

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Questa è la ricetta delle penne all'arrabbiata fatta a modo mio, ve la consiglio.. è semplice da fare ma molto gustosa...

Ingredienti per 5 persone:
500 gr di penne rigate
3 alici sotto sale
1 spicchio d'aglio
300 ml di passata di pomodoro
abbondante basilico
olio evo
peperoncino
sale

Preparazione:
Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata.

Nel frattempo scaldate 2 cucchiai di olio a cui avrete aggiunto l'aglio pulito e leggermente schiacciato, abbondante peperoncino in polvere e le alici schiacciate per bene.

Quando le alici saranno completamente rotte togliete l'aglio, versate la passata di pomodoro e mescolate bene.

Lasciate cuocere per qualche minuto.

Scolate la pasta e versatela sul condimento, poi aggiungete abbondante basilico spezzettato e altro peperoncino.

Servite.

3 commenti:

  1. Il sughetto ha un bel colore, l'aria è fresca e direi che oggi a pranzo ci starebbe bene!

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  2. Buonissimo e sono molto invitante , ahahah ieri li ho fatte!

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