lunedì 20 settembre 2010
Gramigna panna, pancetta e piselli
Ingredienti per 5 persone:
500 gr di gramigna
300 ml di panna da cucina
100 gr di pancetta a cubetti
300 gr di piselli
olio evo
sale
peperoncino
Preparazione:
Cuocete i piselli puliti in acqua bollente salata per 10 minuti e poi scolateli.
Nel frattempo cuocete la gramigna in acqua bollente salata.
In una padella capiente soffriggete la pancetta con 2 cucchiai di olio.
Aggiungete i piselli e fate cuocere 2 minuti.
Salate e mettete un pizzico di peperoncino, poi aggiungete la panna e fate cuocere ancora qualche minuto.
Scolate la gramigna, versatela sul condimento e fatela saltare in padella per un minuto con il condimento.
Servite.

Categorie:
Pasta,
Primi piatti
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Buonissima questa pasta!!! Mi hai fatto venire voglia di prepararla...è un pò che non la mangiamo!
RispondiEliminaCiao ciao!
Grazie mille
RispondiEliminala preparo spesso anche io così!! ottima
RispondiEliminaciao gloria
Pina
Grazie!
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