sabato 7 agosto 2010

Torta pan di spezie al cioccolato

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Questa è una torta molto buona e soffice che piacerà sicuramente molto a chi ama le spezie e il miele...

La ricetta è presa da qui, io ho solo messo qualche spezia in più..

Per una tortiera da 27 cm:
200 gr. di cioccolato fondente
200 gr. di miele
250 gr. di farina
due bicchieri di latte
60 gr. di zucchero a velo
3 tuorli d'uovo
mezza bustina di lievito
cannella in polvere
zenzero in polvere
chiodi di garofano in polvere
peperoncino in polvere
noce moscata in polvere
mezzo cucchiaio di bicarbonato
un pizzico sale

Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare spumosi.

Cuocere a fiamma bassa in una pentola il latte con il miele e il sale, poi aggiungere le spezie mescolando bene con un cucchiaio di legno.

Aggiungere il composto di uova e zucchero sempre mescolando bene e poi lentamente la farina, il lievito e il bicarbonato tutti setacciati.

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria la cioccolata e poi uniarla al resto mescolando bene.

Versare in una tortiera ricoperta con carta da forno (o imburrata e infarinata) e mettere in forno preriscaldato a 180° per 40-45 minuti.

Sfornare, fare raffreddare e servire.

3 commenti:

  1. wow che bella torta!!!deve essere sofficissima!!complimenti!!ciao!

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  2. Molto buona e profumata questa torta.
    Da amante del cioccolato quale sono non mi resta che provarla.....
    Sembra fantastica...
    Un abbraccio carissima e a presto

    RispondiElimina

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