mercoledì 11 agosto 2010

Rotolo alla nutella

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L'altro giorno cercavo una ricetta per usare 3 albumi che avevo rimasto e dopo un pò mi sono imbattuta in questa qui, non potevo non farla.. c'è la nutella che mio fratello adora, è velocissima da fare e poi ... io sono super golosa (purtroppo ;-D) !!!

Per cui ecco qui la ricetta.. io ho fatto le dosi per 3 albumi...

Ingredienti:
3 albumi
90 g di farina
90 g di burro ammorbidito
90 g di zucchero
4 cucchiaini e mezzo di cacao amaro
nutella q.b.
zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Mescolare con un cucchiaio di legno il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto uniforme, poi unire gli albumi e mescolare bene il tutto con le fruste elettriche.

Ora unire la farina e il cacao setacciati e mescolare bene con le fruste.

Versare il composto su una teglia (non troppo grande) foderata con carta da forno e livellare bene in modo che il composto sia liscio e non troppo alto.

Mettere in forno preriscaldato a 200° per 10-15 minuti.

Sfornare, lasciar intiepidire leggermente e poi arrotolarlo con ancora la carta da forno sotto in modo che raffreddandosi prenda la forma arrotolata.

Quando sarà completamente raffreddato staccare la carta da forno stando attenti a non romperlo, poi ricoprire l'interno con uno strato di nutella e richiuderlo.

Mettere il rotolo su un piatto da portata e spolverarlo con zucchero a velo.

Conservare in frigorifero.


P.S. Ovviamente potete farcirlo con quello che volete e potete anche ricoprirlo con panna montata invece che con zucchero a velo.

21 commenti:

  1. E' perfetto, complimenti. Ci vorrebbe proprio una bella fetta adesso con un buon caffè ^___^ bacio.

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  2. Che spettacolo ti è venuto super............

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  3. che bell'aspetto che ha, se ti copio la ricetta spero venga bellino anche a me... sei bravissima, complimenti

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  4. Grazie mille Valentine..
    Comunque ti verrà sicuramente bene... non ti preoccupare!!!
    Ciao!

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  5. Ciao Gloria!
    Proprio un bella ricetta! Non posso non "rubartela"!!!
    A presto!

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  6. Questo rotolo è bellissimo e son sicura anche buonissimo!!!
    Mi piacerebbe tanto fare un rotolo dolce, ma ho sempre avuto paura che si spaccasse nell'arrotolarlo :-S
    Il tuo è davvero perfetto!

    Minù

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  7. Ciao Francine, prendila pure.. poi mi fai sapere com'è venuta!!

    Minù non preoccuparti, si arrotola facilmente senza rompersi.. provalo!!
    Ciao, Gloria!

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  8. golosissimo!!! da provare!

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  9. vedo che ti tratti bene... brava!!! 3 o 4 fette grazie, cara ;)

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  10. Grazie mille...
    purtroppo sono riuscita a sentirne solo una fettina perchè i miei fratelli se lo sono divorato.. vabbè..
    vorrà dire che lo rifarò ;-D

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  11. E' perfetto questo rotolo!!Che fame che mi fai venire ogni volta..ehehe...comunque noto con piacere che non hai smesso di postare come ho fatto io...Bene,mi piace molto passare da te e leggere le tue creazioni,quando non trovo nulla ci resto quasi male =) Ciao,glorietta e complimenti..

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  12. Ciao,
    Grazie mille...
    hai ragione, non riesco a non postare niente e anche con il caldo ho comunque voglia di cucinare.. per la linea forse sarebbe meglio il contrario però.. ;-D
    Un bacione!

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  13. ma è bellissimo e golosissimo, complimenti!!!

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  14. mmm buonissimo con questa dose quante fettine vengono su per giu?

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  15. Grazie, per il numero dipende quanto le fai grosse.. cmq circa 10-12!

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  16. Ho seguito la ricetta passo x passo...xo non sono riuscita ad arrotolarlo..:-(
    Forse xke l'ho fatto raffreddare troppo prima di fargli prendere la forma a rotolo...!
    quindi ho deciso di variare...invece di arrotolarlo l'ho tagliato in 3 parti uguali e le ho sovrapposte invertendole con strati di nutella...cmq è veramente delizioso...

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  17. Ciao Monia, si.. per riuscire ad arrotolarlo bene bisogna farlo dopo pochi minuti che si è preso fuori dal forno in modo che prenda bene la forma e non si rompa poi lo si lascia raffreddare molto bene e lo si farcisce. Se si aspetta troppo poi diventa molto più difficile! La prossima volta prova così... comunque era sicuramente buono lo stesso!
    A presto, Gloria!

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