mercoledì 25 agosto 2010

Muffin al cioccolato con cuore fondente

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Questi sono dei muffin veramente buonissimi...
vanno gustati caldi in modo che il cioccolato all'interno sia ancora fuso!!!

La ricetta l'ho presa da un libro sui muffin e l'ho modificata a mio piacere...

Ingredienti per 6 muffin:
40 gr di burro a temperatura ambiente
60 gr di zucchero
1 uovo
80 gr di farina
mezza bustina di lievito
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio di latte
50 gr di cioccolato fondente
zucchero a velo q.b.

Procedimento:
Setacciate la farina insieme al cacao e al lievito.

Sbattete in una ciotola con la frusta elettrica il burro a temperatura ambiente con l'uovo, lo zucchero, il latte, la farina, il cacao e il lievito precedentemente setacciati.

Versate tre quarti del composto nei sei pirottini, poi fatevi un buco al centro, adagiatevi un pò del cioccolato e coprite con il resto del composto.

Se non usate una teglia da muffin usate 2 pirottini per ogni muffin in modo che reggano meglio il peso del composto.

Ora infornate in forno già caldo a 190° per circa 20 minuti.

Quando saranno cotti sfornateli, fateli raffreddare qualche minuto, poi eliminate il pirottino, metteteli sul piatto da portata e cospargeteli con zucchero a velo.

Serviteli caldi o comunque tiepidi per avere il cuore ancora morbido.


11 commenti:

  1. Quanto mi tenti!!!!!!!!!!!!

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  2. che belli che sono!!!! e che bel cuore cremoso!!! e poi quei pirottini sono fantastici!!!!
    kiss
    Pina e Lia

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  3. Buonissimissimi con il cioccolato ancora fuso...mmm...che bontà!

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  4. che buoni! ottimi con un bel baffè!

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  5. Devono essere buonissimi!!! Adoro il cioccolato fondente...sono da provare subito!!!
    Ciao!
    Veronica

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  6. mmmmmmmmmmmmmmmmmmm....che delizia!brava!!

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  7. mamma mia che libidine!!! troppo buoni! baci

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  8. Stavo proprio cercando questa ricetta!!! Mitica!
    Adoro il tuo blog sei favolosa!!
    Io ho ne ho appena aperto uno per condividere anch'io questa favolosa passione dei fornelli ma soprattutto dei dolci! Si chiama Sweet Pruffy se vuoi dare un'occhiata...
    Grazie mille ancora!!

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  9. Ciao Pruffolina, grazie mille!!! Sei gentilissima!! Certo ke passo da te!!
    A presto, Gloria!

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