mercoledì 18 agosto 2010
Bavette al limone
Primo piatto molto particolare e molto buono..
Ingredienti per 3-4 persone:
400 gr di bavette (o linguine)
3 limoni puliti bene sotto l'acqua
40 ml di panna da cucina
prezzemolo
pepe bianco
mezzo cucchiaino di maizena (o fecola)
40 gr di burro
sale
Preparazione:
Cuocete le bavette in acqua bollente salata a cui avrete aggiunto il succo di mezzo limone.
Nel frattempo scioglite a fuoco basso il burro in una capiente padella, poi aggiungetevi il succo filtrato di 1 limone e mezzo e fate cuocere qualche minuto.
Aggiungete nella padella la panna, un pizzico di sale e di pepe bianco e mescolate bene.
Sciogliete la maizena in 3 cucchiai di acqua di cottura della pasta e poi versatela sul condimento preparato e cuocete ancora 2 minuti mescolando spesso.
Lavate e tagliate a pezzi abbondante prezzemolo.
Scolate la pasta, versatela sul condimento e aggiungete il succo filtrato di 1 limone.
Mescolate bene, aggiungete il prezzemolo e altro pepe bianco macinato e servite.

Categorie:
Cucina vegetariana,
Pasta,
Primi piatti
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Panna-limone?????
RispondiEliminaChissà il sapore, molto particolare penso, ciao.
Si, è abbastanza particolare... ma è piaciuta a tutti...!!!
RispondiEliminaCiao!!
Un abbinamento curioso ma senz'altro da provare!Ottima idea! ciao
RispondiEliminache buona dev'essere :P
RispondiEliminaOttima la pasta al limone! E' un piatto semplice, ma anche raffinato e delicatissimo!
RispondiEliminaE l'abbinamento con la panna da cucina è spettacolare!
complimenti
minù
Grazie mille a tutte!!!
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