Tiramisù al melone

Ingredienti per 6 persone:

500 gr di mascarpone
3 uova

6-7 cucchiai di zucchero

6-7 fette di melone (controllate che sia abbastanza dolce e buono..)

10 biscotti al cioccolato

4 cucchiai di latte

Preparazione:

Prendete le fette di melone e privatele della buccia, mettetene 2 nel mixer con il latte e frullate il tutto.

Tagliate a pezzetti le altre fette di melone.

Prendete una ciotola e metteteci lo zucchero, i 3 tuorli e il mascarpone e mescolate bene il tutto.

A parte montate i 3 albumi a neve e poi aggiungeteli delicatamente, in modo da non smontarli, al mascarpone.

In un contenitore mettete sul fondo i biscotti e versateci sopra il melone frullato in modo da inzupparli.

Sopra metteteci un pò di melone tritato e sopra versateci metà del mascarpone preparato, mettete altro melone, poi altro mascarpone e infine decorate con altro melone.

Riponete in frigo fino al momento di servire.

P.s. Volendo potrete anche fare delle coppe monoporzione.