Salsiccia con patate

Secondo piatto gustosissimo...

Ingredienti per 4-5 persone:
5 salsicce da 100 gr l'una
3 patate medie
mezzo bicchiere di vino rosso
1 cipollotto (o mezza cipolla)
sale
peperoncino
olio d'oliva

Preparazione:
Lavate, sbucciate e tagliate a cubetti non troppo grandi le patate.

Tritate il cipollotto, soffriggetelo in una padella capiente con 2 cucchiai di olio, salate e mettete un pizzico di peperoncino.

Aggiungete le salsicce e rosolatele leggermente poi aggiungete le patate e fate cuocere 2 minuti.

Versate il vino e fatelo evaporare, poi continuate a cuocere aggiungendo mezzo bicchiere d'acqua (ci vorrà circa un quarto d'ora perchè siano cotte le patate, ma dipende da quanto le avrete fatte grosse... se serve aggiungete altra acqua e un filo d'olio).

Servite.