Primo piatto perfetto per questa stagione...Ingredienti per 5 persone:
500 gr di pasta corta
mezzo melone
100 gr di prosciutto crudo a cubettini
1 mozzarella
erba cipollina
basilico
peperoncino
sale
olio d'oliva
Preparazione:
Cuocete la pasta in acqua bollente salata, poi scolatela, passatela sotto l'acqua fredda e mettetela a raffreddare con un filo d'olio.
Pulite il melone e tagliatelo a cubetti.
Tritate finemente qualche filo di erba cipollina e qualche foglia di basilico.
Tagliate a cubetti la mozzarella.
Mescolate insieme il melone, il prosciutto, la mozzarella, il basilico e l'erba cipollina, un pizzico di sale e di peperoncino e un filo d'olio.
Quando la pasta si sarà raffreddata conditela bene con il tutto e mescolate.
Tenete in frigorifero fino al momento di servire.
Deliziosissima..copio la ricettina..complimenti davvero!!
RispondiEliminaciao, anch'io la preparo ed è davvero molto buona e fresca:)
RispondiEliminaMai assaggiata la pasta in questo modo (O_O) ma mi mette una grande curiosità a provarla. Grazie. Buon pomeriggio, baci.
RispondiEliminaWow! Ma quant'è bella e originale questa pastasciutta! Non posso non farti i complimenti per la bravura e soprattutto per l'estro :-)
RispondiEliminaChe bella pasta!!! Fresca, esotica e invitante! Mai provata così, sarà una delle prossime ricette che sperimenterò!
RispondiEliminaComplimenti!
Baciotti
Minù
Grazie mille a tutte!!
RispondiEliminasimile accostamento con l'insalata dsi riso con prosciutto e melone. brava! proprio da gustare!
RispondiEliminaGrazie!
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