giovedì 22 luglio 2010

Pasta fredda con prosciutto e melone

Pin It
Primo piatto perfetto per questa stagione...

Ingredienti per 5 persone:
500 gr di pasta corta
mezzo melone
100 gr di prosciutto crudo a cubettini
1 mozzarella
erba cipollina
basilico
peperoncino
sale
olio d'oliva

Preparazione:
Cuocete la pasta in acqua bollente salata, poi scolatela, passatela sotto l'acqua fredda e mettetela a raffreddare con un filo d'olio.

Pulite il melone e tagliatelo a cubetti.

Tritate finemente qualche filo di erba cipollina e qualche foglia di basilico.

Tagliate a cubetti la mozzarella.

Mescolate insieme il melone, il prosciutto, la mozzarella, il basilico e l'erba cipollina, un pizzico di sale e di peperoncino e un filo d'olio.

Quando la pasta si sarà raffreddata conditela bene con il tutto e mescolate.

Tenete in frigorifero fino al momento di servire.

8 commenti:

  1. Deliziosissima..copio la ricettina..complimenti davvero!!

    RispondiElimina
  2. ciao, anch'io la preparo ed è davvero molto buona e fresca:)

    RispondiElimina
  3. Mai assaggiata la pasta in questo modo (O_O) ma mi mette una grande curiosità a provarla. Grazie. Buon pomeriggio, baci.

    RispondiElimina
  4. Wow! Ma quant'è bella e originale questa pastasciutta! Non posso non farti i complimenti per la bravura e soprattutto per l'estro :-)

    RispondiElimina
  5. Che bella pasta!!! Fresca, esotica e invitante! Mai provata così, sarà una delle prossime ricette che sperimenterò!
    Complimenti!
    Baciotti
    Minù

    RispondiElimina
  6. simile accostamento con l'insalata dsi riso con prosciutto e melone. brava! proprio da gustare!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...