venerdì 2 luglio 2010

Frittata campagnola

Pin It

Per 5 persone:
5 uova
2 cucchiai di latte
150 gr di piselli
60 gr di prosciutto cotto a cubetti
60 gr di prosciutto crudo a cubetti
100 gr di provolone a cubetti
1 cipollotto
sale
peperoncino
olio d'oliva

Preparazione:
Cuocete i piselli in acqua bollente per 5-6 minuti poi scolateli.

Tritate il cipollotto e soffriggetelo in una padella con 3 cucchiai di olio, poi salate e mettete un pò di peperoncino.

Nel frattempo sbattete le uova con il latte, un pò di sale e un pizzico di peperoncino.

Aggiungete nella padella un filo d'olio e i piselli e fate cuocere 2 minuti, poi versatevi annche il prosciutto e il provolone, mescolate mezzo minuto e poi versate l'uovo sbattuto e mescolate bene.

Fate cuocere la frittata a fuoco medio girandola verso fine cottura (aiutatevi con un coperchio..)!

Servite.


10 commenti:

  1. Ma che simpatica frittata! Tutta colorata e saporita, mette allegria solo a guardarla! :-)

    RispondiElimina
  2. Ricca, ma proprio ricca..

    RispondiElimina
  3. adoro le frittate sopratutto piene così!!! bravissima!
    kiss
    Pina

    RispondiElimina
  4. Grazie mille a tutte!!!
    Ciao, Gloria!

    RispondiElimina
  5. Che bella frittata!Brava!
    Ciao, Zu

    RispondiElimina
  6. Buona la tua frittatina!!!Baci baci Stefy

    RispondiElimina
  7. Che buone le frittate! Questa tua è molto ghiotta e gustosissima, brava!!!

    RispondiElimina
  8. Grazie!!! Siete troppo gentili!

    RispondiElimina
  9. Eccomi qui! Va benissimissimo, ricca e golosa. La inserisco subito. Grazie e a presto ^__^

    RispondiElimina
  10. Mi fa molto piacere!!!
    Un bacione, Gloria!!!

    RispondiElimina

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...