Strozzapreti al sugo piccante di funghi

Per 5 persone:
500 gr di strozzapreti
1 cipolla
35 gr di funghi secchi
300 ml di passata di pomodoro
150 gr di pancetta a cubetti
abbondante peperoncino
olio
sale


Mettete i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per circa mezz'ora.
Nel frattempo tritate la cipolla e poi soffriggetela in una padella capiente con un pò d'olio, salate leggermente e mettete un pò di peperoncino.
Quando la cipolla sarà dorata aggiungete la pancetta e fatela rosolare per un paio di minuti.
Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete qualche minuto.
Prendete i funghi secchi, sciacquateli bene e versateli sul pomodoro.
Mescolate bene e fate cuocere 20-30 minuti.
Aggiustate di sale (se serve) e versate altro peperoncino.
Scolate la pasta, versatela sul sugo e mescolate bene il tutto cuocendo ancora un minuto.
Spegnete e servite.