lunedì 21 giugno 2010

Pizza con impasto diverso... ma comunque molto buono!!!

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Oggi ho provato a fare la pizza con un impasto diverso ed è venuta veramente molto buona!!!


Ingredienti per l'impasto:
500 gr di farina
100 ml d'acqua
150 ml di latte tiepido
2 cucchiai di olio
un pò di sale
1 bustina di lievito in polvere (o se preferite un cubetto da 25 gr di lievito di birra)


Per il condimento:
1 confezione di polpa di pomodoro
2 mozzarelle
sale
olio d'oliva
peperoncino
origano
2 cipolle e 4 wurstel (potete mettere quello che più preferite)


Sciogliere il lievito nel latte tiepido e far riposare qualche minuto.
Impastare la farina con il latte, con l'acqua, l'olio e il sale e formare una palla di impasto omogenea.

Metterla a lievitare coperta con un canovaccio per almeno un ora.

Prendere l'impasto, stenderlo bene su una teglia da forno precedentemente oliata e irrorarlo con un filo d'olio, ricoprire l'impasto con la polpa di pomodoro e infornare in forno già caldo per 10 minuti a 250°.
Prendere fuori la pizza, mettervi sopra la mozzarella e il resto del condimento (nel mio caso cipolle e wurstel), salare leggermente, mettere un pò di peperoncino e origano (io forse ne ho messo troppo ;-D) e infornare per altri 15-20 minuti.

Sfornare e servire.


7 commenti:

  1. e interessante l'aggiunta del latte per preparare l'impasto della pizza..buona deve essere brava..
    ciao da lia

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  2. Grazie mille Lia..
    Ciao, Gloria!

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  3. Ciao Gloria!Bellissima la tua pizza...apprezzo moltissimo anche il nuovo look del tuo blog! :)

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  4. Ciao, grazie per aver dato alla mia raccolta un buon contributo.

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  5. Zulia: Ciao, mi fa piacere che ti piaccia la mia pizza... e anche come ho sistemato il blog!!
    grazie mille!

    Fabiola: Ciao anche a te.. figurati, mi fa piacere partecipare!

    Ciao, Gloria!

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  6. ah c'hai messo il latte nell'impastoooo!! che buona! quel condimento così fa venire una fameee!!

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