martedì 8 giugno 2010

Pennette con zafferano e pancetta

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Per 5 persone:
500 gr di pennette
300 ml di panna da cucina
100 gr di pancetta a cubetti
1 bustina di zafferano
30 gr di parmigiano grattugiato
sale
peperoncino

Cuocere le penne in acqua bollente salata.
Nel frattempo in una padella grande rosolate la pancetta senza alcun condimento fino a quando non sarà diventata croccante e intanto sciogliete lo zafferano in un bicchiere con 2 dita d'acqua.
Versate la panna da cucina sulla pancetta e aggiungete lo zafferano sciolto nell'acqua, salate e mettete un pò di peperoncino.
Cuocete 2 minuti e poi aggiungete il parmigiano e mescolate bene.
Scolate la pasta e mantecatela un minuto sul fuoco con il condimento.
Servite.

9 commenti:

  1. ciao Gloria!!
    grazie per la visita. Ho sbirciato tra le tue ricette e devo farti i complimenti: sei molto brava e il tuo blog è carinissimo!!!!
    a presto!!!

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  2. Grazie mille Dario!!!
    Mi fa moto piacere che sei passato, io seguo sempre il tuo blog! è molto bello!
    Ciao, Gloria

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  3. ciao gloria! ho inserito il link del tuo blog! grazie mille per il sostegno all'iniziativa! a presto!

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  4. Ciao Zasusa grazie per avermi aggiunta!
    Ciao, Gloria!

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  5. Un primo davvero sfizioso!!!Bravissima!

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  6. ciao Gloria grazie per la visita e per gli auguri!!! buonissima questa pasta... purtroppo mangiando al lavoro devo accontenarmi di piatti freddi ma se potessi...
    a presto!

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  7. Ciao Micaela, grazie per essere passata!!!
    Questa pasta te la consiglio, magari la prima volta che mangi a casa provala e poi fammi sapere...
    Cmq torna quando vuoi!
    Ciao, Gloria!

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  8. Golose le tue pennette.....un bacio stefy

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