Tempo fa avevo postato una ricetta di pasta con il surimi (Gramigna con panna e surimi), questa è una ricetta diversa ma comunque buona....
Per 4 persone:
400 gr di pasta
300 gr di surimi congelato
200 ml di passata di pomodoro
basilico
erba cipollina
olio
sale
peperoncino
Scongelate i surimi o mettendoli (ancora chiusi nella confezione) in acqua bollente oppure nel microonde con il programma apposta (o come preferite voi).
Dopodichè tagliateli a rondelle di mezzo centimetro di spessore.
Cuocete la pasta in acqua bollente salata.
Scaldate in una padella capiente 3 o 4 cucchiai di olio con un pò di peperoncino e qualche filo di erba cipollina tritato, poi aggiungete i surimi tagliati e fateli soffriggere 5 minuti mescolando spesso.
Versate la passata di pomodoro sui surimi, mescolate, salate e aggiungete un filo d'olio.
Scolate la pasta e versatela sul condimento.
Lasciatela un minuto sul fuoco mescolando spesso, aggiungete qualche foglia di basilico tagliata a pezzi e servite.
ciao gloria! anche se ho lo stomaco pieno questa pasta è davvero invitante! brava!!
RispondiEliminabuona serata Pina
Ciao Pina, grazie mille...
RispondiEliminaBuona serata anche a te!
Un idea veloce e gustosa!!!Brava!
RispondiEliminaGrazie anche a te Ambra!
RispondiEliminaCiao, Gloria
Io la faccio bianca....ma anche rossa non mi sembra niente male......grazie dell'idea.....baci stefy
RispondiEliminaCiao Stefy, non ho mai provata a farla senza pomodoro.. adesso proverò anch'io!!!
RispondiEliminaCiao, Gloria