Per 5 persone:
10 fettine di lonza di maiale
1 bicchiere e mezzo di vino bianco
1 bustina di zafferano
sale
peperoncino
farina q.b.
50 gr di burro
2 cucchiai di olio
Sciogliere lo zafferano nel vino.
Scaldare olio e burro in una padella, infarinare bene tutte le fettine e rosolarle nell'olio e burro per cinque minuti.
Versare il vino in cui avete sciolto lo zafferano, aggiungete un pizzico di sale e peperoncino e cuocete fino a quando il vino non si sarà addensato.
Servite.
Servite.
Mi piace lo zafferano ma l'ho sempre utilizzato solo per i primi.....prendo spunto bell'idea.....stefy
RispondiEliminaune recette qui semble délicieuse.
RispondiEliminaJ'aime beaucoup.
A bientôt.
Grazie mille a tutte e 2!!!
RispondiEliminaSono molto buone, provatele...
Gloria
Ottimo secondo piatto...quel tocco di peperoncino mi piace!
RispondiEliminaCiao, Zu
Grazie anche a te Zulia!!!
RispondiEliminaCiao, Gloria