martedì 18 maggio 2010

Pasta con patate e salsiccia

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Per 5 persone:
500 gr di pasta corta
3 patate medie
350 gr di salsiccia
poco vino bianco
poco rosmarino
sale
olio
peperoncino

Sbucciare, lavare e tagliare a piccoli cubetti le patate; cuocerle per circa 10 minuti in acqua bollente salata.

Nel frattempo rosolare la salsiccia spezzettata (senza pelle) in un pò d'olio, poi mettere poco sale e peperoncino.

In una pentola cuocete la pasta in acqua bollente salata.


Quando la salsiccia è cotta sfumare con il vino e quando è evaporato aggiungere le patate scolate e il rosmarino tritato.

Aggiungere un filo d'olio e cuocere il tutto qualche minuto.

Scolare la pasta e versarla sul condimento, cuocere il tutto insieme un minuto e servire.


P.S. Volendo potete cuocere la pasta e le patate a cubetti insieme in una pentola d'acqua bollente salata, tenendo conto che per cuocere le patate ci vorranno almeno 10 minuti (per cui la pasta la metterete in base al tempo di cottura scritto sulla confezione).

6 commenti:

  1. mmmmmm che bella pasta sostanziosa e golosa!!!
    Ottimo il tocco di peperoncino e rosmarino!
    Ciao, Zu

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  2. Grazie mille!!! Provala, è molto buona...

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  3. ma sei bravixima!!
    ti "ruberò" sicuramente qlk ricetta!!
    grazie e..in bocca al lupo,
    nn mollare qst blog!!
    io..l ho mexo nei miei preferiti:)
    bye
    elena

    p.s. ank io amo gli animali,
    io vivo cn Asja,una baxottina d 5 anni!

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  4. grazie mille Elena, mi fa piacere che ti piaccia il mio blog...
    "ruba" pure tutte le ricette che vuoi le scrivo qui apposta... e quando ti va lascia pure un commento che mi fa piacere.

    p.s. ora i gattini sono aumentati, ne sono nati 4 la scorsa settimana... sono tenerissimi così piccolini, hanno ancora gli occhi chiusi!!

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  5. Ma le inventi tutte tu queste ricette??
    Sei bravissima complimenti...fanno venire l aquolina in bocca..Continua così..ti ho aggiunto tra i blog che seguo..Anche se il mio che ho creato oggi tratterà di molti argomenti uno dei più importanti sarà la cucina..Spero che potremmo scambiarci qualche idea...ciao a presto ^^

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  6. Ciao Cuoca Pasticciona, grazie per i complimenti... ma non sono poi così brava!!!
    Comunque alcune le ho inventate io altre le prendo da altri blog o da libri.
    Fatti sentire quando vuoi, cmq passerò presto a guardare il tuo blog...
    Ciao, Gloria.

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