domenica 30 maggio 2010

Orecchiette rosse con pancetta e mozzarella

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Primo piatto semplicissimo e velocissimo da fare...
Le foto non sono venute molto bene, ma posso assicurarvi che queste orecchiette erano molto buone...

Per 5 persone:
500 gr di orecchiette
1 mozzarella
100 gr di pancetta affumicata a cubetti
300 ml circa di passata di pomodoro
2 cucchiai di olio di oliva
sale
peperoncino

Cuocete le orecchiette in acqua bollente salata.

Nel frattempo rosolate la pancetta nei 2 cucchiai di olio, poi salate leggermente e mettete un pò di peperoncino; versate la passata di pomodoro e cuocete 2 minuti.

Scolate la pasta, conditela con il condimento preparato e aggiungete la mozzarella a cubetti.

Mescolate bene il tutto e servite.


16 commenti:

  1. Semplice, gustosa e velocissima! Questa pasta è una meraviglia!
    baci baci

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  2. Veramente gustoso questo piatto,da provare!!!!!

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  3. Grazie a tutte per i complimenti...
    Ciao, Gloria..!

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  4. Buono,gustoso e veloce :P

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  5. Ciao, Nanny.. grazie mille!!!

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  6. Ciao Gloria, ricambio volentieri la tua visita ^_^
    Questa pasta è veloce e molto appetitosa, complimenti. Buon inizio settimana, a presto

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  7. ah beh! il titolo dice tutto! che poi la pasta fresca con questo condimento ci sta "dadddio"! slurp!

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  8. Grazie a tutte e due...
    ciao, Gloria

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  9. ma quanto sono buone le tue orecchiette!

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  10. Ciao Zasusa... Grazie mille

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  11. A mio marito non piace la pancetta con la passata di pomodoro ma proverò a proporgliela così..... magari la mozzarella inganna un pochino....un baso stefy

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  12. Che carino questo blog!!!Verrò spesso a trovarti!!!

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  13. - Grazie mille Ambra!!
    Mi fa piacere se passi di qui ogni tanto!

    - Stefy ti posso assicurare che è molto buona, magari così piace anche a lui!

    Ciao a tutte e due, Gloria

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  14. Ciao Gloria, grazie mille per la visita, anche il tuo blog è molto bello! Spero ripasserai, anche se ultimamente non ho tanto tempo per nuova ricette... A presto!

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  15. Ciao Sarachan, grazie per essere passata!!!!
    Ogni tanto ripasserò sicuramente sul tuo blog!
    Ciao, Gloria!

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